Elsa Cristina Dantas Ramalhosa


AuthID: R-000-4JJ

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TÍTULO: Phenolic composition and antioxidant potential of Vitis vinífera leaves of six varieties harvested in Northeast of Portugal
AUTORES: Elsa Ramalhosa ; Patrícia Valentão; Paula B Andrade; João V Andrade; Albino Bento; J.A. Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: I.C. FaBE 2013 – International Conference on Food and Biosystems Engineering, VOLUME: 1
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102
TÍTULO: Seed oils of ten traditional Portuguese grape varieties with interesting chemical and antioxidant properties  Full Text
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Cruz, R ; Pereira, JA ; Ramalhosa, E ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 50, NÚMERO: 1
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103
TÍTULO: Vitis vinifera leaves towards bioactivity  Full Text
AUTORES: Fatima Fernandes; Elsa Ramalhosa ; Patricia Pires; Joao Verdial; Patricia Valentao ; Paula Andrade ; Albino Bento ; Jose Alberto Pereira ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 43, NÚMERO: 1
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TÍTULO: Composição em ácidos gordos e vitamina E de óleos de sementes de uvas de dez castas portuguesas
AUTORES: Luana Fernandes; Susana Casal ; J.A. Pereira; Elsa Ramalhosa ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 11º Encontro de Química dos Alimentos
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TÍTULO: Controlo microbiológico de pastas de azeitona processadas com diferentes especiarias e temperos
AUTORES: Nuno Rodrigues; J.A. Pereira; Albino Bento; Elsa Ramalhosa ; Ermelinda Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: VI Simpósio Nacional de Olivicultura - Actas portuguesas de Horticultura, VOLUME: 21
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107
TÍTULO: Efeito do tratamento térmico no perfil de ácidos gordos de alheiras do Nordeste Transmontano
AUTORES: Ermelinda Pereira; Marta Fontes; Etelvina Pereira; Alfredo Teixeira ; Elsa Ramalhosa ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 11º Encontro de Química dos Alimentos
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108
TÍTULO: Efeito do tratamento térmico no perfil de ácidos gordos de alheiras do Nordeste Transmontano
AUTORES: Ermelinda Pereira ; Marta Fonte; Etelvina Pereira; Alfredo Teixeira ; Elsa Ramalhosa ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 11º Encontro de Química dos Alimentos
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109
TÍTULO: Sistemas de gestão da segurança alimentar: guia para a sua implementação em unidades de restauração
AUTORES: Ercílio M M Fernandes; M.F. Lopes da Silva; Elsa Ramalhosa ;
PUBLICAÇÃO: 2012
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110
TÍTULO: Análise sensorial de vários tipos de hidromel
AUTORES: Teresa Gomes; Teresa Dias; João V Andrade; Vasco Cadavez ; Jorge S Morais; Elsa Ramalhosa ; Leticia M Estevinho;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: I congresso Ibérico de Apicultura,Castelo Branco, Portugal.
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