Susana Luísa da Custódia Machado Mendes


AuthID: R-001-PRJ

Publicações Confirmadas: 63



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TÍTULO: Consumer's perceptions and motivations on the consumption of fortified foods and 3D food printing
AUTORES: Silva, Frederica; Pereira, Tatiana; Mendes, Susana ; Gordo, Leonel ; Gil, Maria Manuel;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FUTURE FOODS, VOLUME: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Development and optimization of high-protein and low-saturated fat bread formulations enriched with lupin and microalgae
AUTORES: Pereira, Tatiana; Costa, Sandrina; Barroso, Sonia ; Teixeira, Paula ; Mendes, Susana ; Gil, Maria M. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 191
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
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TÍTULO: Extraction of Antioxidants from Brown Macroalgae Fucus spiralis
AUTORES: Horta, Andre; Duarte, Ana M.; Barroso, Sonia ; Pinto, Filipa R. ; Mendes, Susana ; Lima, Vasco; Saraiva, Jorge A.; Gil, Maria M. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 29, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Use of Chlorella vulgaris Lipidic Extracts in the Development of Healthier Pastry Products with Reduced Fat Contents
AUTORES: Pereira, Tatiana; Barroso, Sonia; Teixeira, Paula; Domingues, M. Rosario; Mauricio, Tatiana; Mendes, Susana ; Pinto, Filipa R. ; Freire, Catarina D.; Matos, Gabriela; Saraiva, Jorge A.; Gil, Maria M. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 23
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Increasing biological knowledge for better management of by-catch species: age, growth, and mortality of piper and red gurnards (Teleostei: Triglidae)  Full Text
AUTORES: Sequeira, Vera ; Sousa, Ines; Neves, Ana; Vieira, Ana Rita; Silva, Elisabete; Silva, Frederica; Duarte, Ana Marta; Mendes, Susana ; Ganhao, Rui ; Assis, Carlos Alberto ; Rebelo, Rui; Magalhaes, Maria Filomena; Gil, Maria Manuel ; Gordo, Leonel Serrano ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: SCIENTIA MARINA, VOLUME: 87, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: WOS CrossRef
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TÍTULO: Capturing the Complexity of COVID-19 Research: Trend Analysis in the First Two Years of the Pandemic Using a Bayesian Probabilistic Model and Machine Learning Tools
AUTORES: Javier De La Hoz-M; Susana Mendes ; María José Fernández-Gómez; Yolanda González Silva;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Computation, VOLUME: 10, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: CrossRef: 1
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10
TÍTULO: GeoWeightedModel : An R-Shiny package for Geographically Weighted Models
AUTORES: Javier De La Hoz-M; Susana Mendes ; María José Fernandez-Gómez;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: SoftwareX, VOLUME: 20
INDEXADO EM: CrossRef
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