Sónia Duarte Barroso


AuthID: R-000-GQZ

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TÍTULO: Application of microalgae as natural colorant for pastry and confectionary products
AUTORES: Pereira, Tatiana; Barroso, Sonia ; Pinto, Filipa R. ; Silva, Frederica; Teixeira, Paula; Mendes, Susana; Gil, Maria M. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD SCIENCE & NUTRITION
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2
TÍTULO: Development and optimization of high-protein and low-saturated fat bread formulations enriched with lupin and microalgae
AUTORES: Pereira, Tatiana; Costa, Sandrina; Barroso, Sonia ; Teixeira, Paula ; Mendes, Susana ; Gil, Maria M. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 191
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
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TÍTULO: Extraction of Antioxidants from Brown Macroalgae Fucus spiralis
AUTORES: Horta, Andre; Duarte, Ana M.; Barroso, Sonia ; Pinto, Filipa R. ; Mendes, Susana ; Lima, Vasco; Saraiva, Jorge A.; Gil, Maria M. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 29, NÚMERO: 10
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4
TÍTULO: The role of intermolecular interactions in [Fe(X-salEen)2]ClO4 spin crossover complexes  Full Text
AUTORES: Bento, Marcos A.; Gomes, Tiago; Martins, Frederico F.; Gil, Adria; Ferreira, Liliana P.; Barroso, Sonia ; Gomes, Clara S. B.; Garcia, Yann; Martinho, Paulo N.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: DALTON TRANSACTIONS, VOLUME: 53, NÚMERO: 20
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5
TÍTULO: Development, Characterisation, and Consumer Acceptance of an Innovative Vegan Burger with Seaweed  Full Text
AUTORES: Wilson Fernandes; Filipa Pinto ; Sónia Barroso ; Maria Gil ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: SUSTAINABILITY, VOLUME: 15, NÚMERO: 14
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TÍTULO: Valorization of the Red Seaweed Gracilaria gracilis Through a Biorefinery Approach
AUTORES: Martins, Alice ; Pinto, Filipa R. ; Barroso, Sonia ; Pereira, Tatiana; Mouga, Teresa ; Afonso, Clelia; Freitas, Marta, V; Pinteus, Susete; Pedrosa, Rui ; Gil, Maria M. ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: JOVE-JOURNAL OF VISUALIZED EXPERIMENTS, NÚMERO: 201
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TÍTULO: Seasonal study of the nutritional composition of unexploited and low commercial value fish species from the Portuguese coast
AUTORES: Duarte, Ana M.; Silva, Frederica; Mendes, Susana ; Pinto, Filipa R. ; Barroso, Sonia ; Silva, Elisabete; Neves, Ana; Sequeira, Vera ; Magalhaes, Maria Filomena; Rebelo, Rui; Assis, Carlos ; Vieira, Ana Rita; Gordo, Leonel Serrano ; Gil, Maria Manuel ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD SCIENCE & NUTRITION, VOLUME: 10, NÚMERO: 10
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9
TÍTULO: The Circular Economy Solution to Ocean Sustainability. Innovative Approaches for the Blue Economy
AUTORES: Sónia Barroso ; Filipa R Pinto; Agostinho Silva; Frederica Gil Silva; Ana M Duarte; Maria M Gil;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Research Anthology on Ecosystem Conservation and Preserving Biodiversity
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10
TÍTULO: The Halogen Effect on the Magnetic Behaviour of Dimethylformamide Solvates in [Fe(halide-salEen)(2)]BPh4
AUTORES: Marques, Rafaela T.; Martins, Frederico F.; Bekis, Deniz F.; Vicente, Ana I.; Ferreira, Liliana P.; Gomes, Clara S. B.; Barroso, Sonia ; Kumar, Varun; Garcia, Yann; Bandeira, Nuno A. G.; Calhorda, Maria Jose; Martinho, Paulo N.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: MAGNETOCHEMISTRY, VOLUME: 8, NÚMERO: 12
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