Iva Luzia Reis Fernandes


AuthID: R-000-6FT

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TÍTULO: Stabilization of bluish pyranoanthocyanin pigments in aqueous systems Cheek for using lignin nanoparticles  Full Text
AUTORES: Paula Araujo; Ana Costa; Iva Fernandes ; Nuno Mateus ; Victor De Freitas ; Bruno Sarmento ; Joana Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: DYES AND PIGMENTS, VOLUME: 166
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 15
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TÍTULO: Anthocyanins: Nutrition and Health
AUTORES: Iva Fernandes ; Cláudia Marques; Ana Évora; Ana Faria; Conceição Calhau; Nuno Mateus; Victor de Freitas;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Bioactive Molecules in Food - Reference Series in Phytochemistry
INDEXADO EM: CrossRef: 4
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Influence of rye flour enzymatic biotransformation on the antioxidant capacity and transepithelial transport of phenolic acids
AUTORES: Fabiola Aliaga de Lima; Isabela Mateus Martins; Ana Faria ; Conceicao Calhau ; Joana Azevedo ; Iva Fernandes ; Nuno Mateus ; Gabriela Alves Macedo;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 9, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 6
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Molecular insights on the interaction and preventive potential of epigallocatechin-3-gallate in Celiac Disease
AUTORES: Ricardo Dias ; Natercia F Bras ; Iva Fernandes ; Maria Perez Gregorio ; Nuno Mateus ; Victor Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 112
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 17
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