Iva Luzia Reis Fernandes


AuthID: R-000-6FT

Publicações Confirmadas: 91



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TÍTULO: Infusions and decoctions of dehydrated fruits of Actinidia arguta and Actinidia deliciosa: Bioactivity, radical scavenging activity and effects on cells viability  Full Text
AUTORES: Silva, Ana Margarida; Pinto, Diana; Fernandes, Iva ; Albuquerque, Tania Goncalves; Costa, Helena S.; Freitas, Vitor ; Rodrigues, Francisca; Oliveira, M. Beatriz P. P. ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 289
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 45
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Insights into the development of grapefruit nutraceutical powder by spray drying: physical characterization, chemical composition and 3D intestinal permeability  Full Text
AUTORES: González, F; García Martínez, E; Camacho, MD; Martínez Navarrete, N; Sarmento, B ; Fernandes, I ; Freitas, V ; Rodrigues, F; Oliveira, B ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 99, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 14
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Neuroprotective effects of anthocyanins are mediated by gut microbiota  Full Text
AUTORES: Claudia Marques ; Iva Fernandes ; Manuela Meireles ; Ana Faria ; Jeremy Spencer; Nuno Mateus ; Conceicao Calhau ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF CLINICAL INVESTIGATION, VOLUME: 49
INDEXADO EM: WOS
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TÍTULO: Stabilization of bluish pyranoanthocyanin pigments in aqueous systems Cheek for using lignin nanoparticles  Full Text
AUTORES: Paula Araujo; Ana Costa; Iva Fernandes ; Nuno Mateus ; Victor De Freitas ; Bruno Sarmento ; Joana Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: DYES AND PIGMENTS, VOLUME: 166
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 19
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Anthocyanins: Nutrition and Health
AUTORES: Iva Fernandes ; Cláudia Marques; Ana Évora; Ana Faria; Conceição Calhau; Nuno Mateus; Victor de Freitas;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Bioactive Molecules in Food - Reference Series in Phytochemistry
INDEXADO EM: CrossRef: 5
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Influence of rye flour enzymatic biotransformation on the antioxidant capacity and transepithelial transport of phenolic acids
AUTORES: Fabiola Aliaga de Lima; Isabela Mateus Martins; Ana Faria ; Conceicao Calhau ; Joana Azevedo ; Iva Fernandes ; Nuno Mateus ; Gabriela Alves Macedo;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 9, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 9
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
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