Joana Andrêa Soares Amaral


AuthID: R-000-6K2

Publicações Confirmadas: 119



31
TÍTULO: Target and Non-Target Approaches for Food Authenticity and Traceability
AUTORES: Amaral, JS ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 16
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32
TÍTULO: Towards authentication of Korean ginseng-containing foods: Differentiation of five Panax species by a novel diagnostic tool
AUTORES: Grazina, L; Amaral, JS ; Joana Costa ; Mafra, I;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 151
INDEXADO EM: WOS CrossRef
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33
TÍTULO: Tracing Styphnolobium japonicum (syn: Sophora japonica) as a potential adulterant of ginkgo-containing foods by real-time PCR  Full Text
AUTORES: Grazina, L; Amaral, JS ; Joana Costa ; Mafra, I;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 100
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5
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34
TÍTULO: XX EuroFoodChem conference
AUTORES: Coimbra, MA ; Oliveira, B; Amaral, JS ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 143
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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35
TÍTULO: Authentication of Ginkgo biloba Herbal Products by a Novel Quantitative Real-Time PCR Approach
AUTORES: Grazina, L; Amaral, JS ; Joana Costa ; Mafra, I;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3
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36
TÍTULO: Botanical origin authentication of dietary supplements by DNA-based approaches  Full Text
AUTORES: Grazina, L; Amaral, JS ; Mafra, I;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY, VOLUME: 19, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 59
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37
TÍTULO: Chemical and bioactive characterization of the aromatic plant: Levisticum officinale W.D.J. Koch: a comprehensive study
AUTORES: Spréa, RM; Fernandes, Â; Calhelha, RC; Pereira, C; Pires, TCSP; Alves, MJ; Canan, C; Barros, L; Amaral, JS ; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Food and Function, VOLUME: 11, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 66
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38
TÍTULO: Comparative Insight upon Chitosan Solution and Chitosan Nanoparticles Application on the Phenolic Content, Antioxidant and Antimicrobial Activities of Individual Grape Components of Sousao Variety
AUTORES: Silva, V; Singh, RK; Gomes, N; Soares, BG; Silva, A; Falco, V; Capita, R; Alonso Calleja, C; Pereira, JE; Amaral, JS ; Igrejas, G ; Poeta, P;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 9, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 33
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39
TÍTULO: DNA barcode markers applied to seafood authentication: an updated review  Full Text
AUTORES: Fernandes, TJR; Amaral, JS ; Mafra, I;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, VOLUME: 61, NÚMERO: 22
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 79
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40
TÍTULO: Drying of Grape Pomace by Conventional and Intermittent Processes: Mathematical Modeling and Effect on the Phenolic Content and Antioxidant Activity
AUTORES: Barbara Borges; Rafael Defendi; Lillian Barros; Joana S Amaral ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: The 1st International Electronic Conference on Food Science and Functional Foods
INDEXADO EM: CrossRef
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