Joana Sofia Barros Costa


AuthID: R-000-6QE

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TÍTULO: Assessing residual allergenicity in heat-treated red lentil flours through simulated digestion, in vitro and in silico assays and peptidome approach  Full Text
AUTORES: Calcinai, Luisa; Villa, Caterina; Cutroneo, Sara; Teixeira, Carla S. S.; Prandi, Barbara; Puxeddu, Ilaria; Ferreira, Isabel M. P. L. V. O. ; Mafra, Isabel; Joana Costa ; Tedeschi, Tullia;
PUBLICAÇÃO: 2026, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 227
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Functional characterization of peptides from Acheta domesticus proteins: intestinal transport, cytotoxicity, and gene expression modulation in Caco-2 cells  Full Text
AUTORES: Teixeira, Carla S. S.; Joana Costa ; Carrico Sa, Bruno; Villa, Caterina; Mafra, Isabel; Tavares, Tania G. ; Faria, Miguel A.; Ferreira, Isabel M. P. L. V. O. ;
PUBLICAÇÃO: 2026, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 347
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
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3
TÍTULO: Current Progress on the Detection of Genetically Modified Organisms in Food: From Transgenic Towards Genome-Edited Crops  Full Text
AUTORES: Zahia Brara; Khodir Madani; Joana Costa ; Lamia Taouzinet; Ouarda Djaoudene; Meriem Amrane Abider; Hind Houria Bougherra; Khokha Mouhoubi; Nassim Brahimi; Cilia Bouiche;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY, VOLUME: 24, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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4
TÍTULO: Exploiting Marker Genes for Reliable Botanical Authentication of Bacopa monnieri Products
AUTORES: Biltes, Rita; Villa, Caterina; Joana Costa ; Mafra, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOODS, VOLUME: 14, NÚMERO: 18
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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5
TÍTULO: Molecular authentication of Centella asiatica products by a novel real-time PCR approach: Influence of plant matrix
AUTORES: Biltes, Rita; Villa, Caterina; Joana Costa ; Mafra, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOOD BIOSCIENCE, VOLUME: 68
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6
TÍTULO: Protein extraction from edible insects: Implications for IgE-binding capacity  Full Text
AUTORES: Carrico Sa, Bruno; Teixeira, Carla S. S.; Villa, Caterina; Mendes, Eulalia; Ferreira, Isabel M. P. L. V. O. ; Mafra, Isabel; Joana Costa ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 468
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7
TÍTULO: Towards Botanical Authentication of Ginkgo Food Supplements: A Holistic Approach Based on Phytochemical and Genomic Markers
AUTORES: Grazina, Liliana; Paiga, Paula; Amaral, Joana S.; Joana Costa ; Moreira, Manuela M.; Delerue Matos, Cristina ; Mafra, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOODS, VOLUME: 14, NÚMERO: 17
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8
TÍTULO: Unravelling red deer (Cervus elaphus) meat adulteration in gourmet foods by quantitative real-time PCR
AUTORES: Adenuga, Bukola M.; Biltes, Rita; Villa, Caterina; Joana Costa ; Spychaj, Anita; Montowska, Magdalena; Mafra, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 168
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9
TÍTULO: 1D-, 2D-Gel Electrophoresis, Immunoblotting, and Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA) for the Study of Food Allergens
AUTORES: Joana Costa ; Caterina Villa; Isabel Mafra;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Methods in Molecular Biology, VOLUME: 2717
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10
TÍTULO: A Novel Normalized Quantitative Real-Time PCR Approach for Ensuring Roe Deer (Capreolus capreolus) Meat Authenticity in Game Meat Foods
AUTORES: Adenuga, Bukola M.; Biltes, Rita; Villa, Caterina; Joana Costa ; Spychaj, Anita; Montowska, Magdalena; Mafra, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 23
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