Maria Leonor Martins Braz de Almeida Nunes


AuthID: R-002-9VY

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TÍTULO: Influence of the reproductive cycle on the biochemical composition of deep-sea decapod Parapenaeus longirostris (Lucas, 1846) in the Portuguese south coast
AUTORES: Rosa, R ; Nunes, ML ;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: JOURNAL OF SHELLFISH RESEARCH, VOLUME: 21, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID
122
123
TÍTULO: Preliminary observations on spoilage potential of flora from desalted cod (Gadus morhua)  Full Text
AUTORES: Pedro, S; Magalhaes, N; Albuquerque, MM; Batista, I; Nunes, ML ; Bernardo, MF;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: Journal of Aquatic Food Product Technology, VOLUME: 11, NÚMERO: 3-4
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
NO MEU: ORCID
124
TÍTULO: Changes in baseline levels of nucleotides during ice storage of fish and crustaceans from the Portuguese coast  Full Text
AUTORES: Mendes, R; Quinta, R; Nunes, ML ;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 212, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
125
TÍTULO: Seasonal variation in the chemical composition of horse-mackerel (Trachurus trachurus)  Full Text
AUTORES: Bandarra, NM; Batista, I; Nunes, ML ; Empis, JM;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 212, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
126
TÍTULO: Deteriorative changes during ice storage of irradiated blue jack mackerel (Trachurus picturatus)  Full Text
AUTORES: Mendes, R; Silva, HA; Nunes, ML ; Empis, JMA;
PUBLICAÇÃO: 2000, FONTE: JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY, VOLUME: 24, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID
127
TÍTULO: Changes in free amino acids and biogenic amines during ripening of fresh and frozen sardine  Full Text
AUTORES: Mendes, R; Goncalves, A ; Nunes, ML ;
PUBLICAÇÃO: 1999, FONTE: JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY, VOLUME: 23, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID
128
TÍTULO: Tenderisation of the dog cockle (Glycymeris glycymeris) meat by polyphosphates  Full Text
AUTORES: Batista, I; Vidal, I; Lourenco, HM; Sousa, I ; Nunes, ML ;
PUBLICAÇÃO: 1999, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 210, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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129
TÍTULO: Seasonal changes in lipid composition of sardine (Sardina pilchardus)  Full Text
AUTORES: Bandarra, NM; Batista, I; Nunes, ML ; Empis, JM; Christie, WW;
PUBLICAÇÃO: 1997, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 62, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS
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130
TÍTULO: Supercritical carbon dioxide extraction of sardine Sardina pilchardus oil  Full Text
AUTORES: Esquivel, MM; Bandarra, NM; Fontan, I; BernardoGil, MG ; Batista, I; Nunes, ML ; Empis, JA;
PUBLICAÇÃO: 1997, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT & TECHNOLOGIE, VOLUME: 30, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS
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