Jorge M.ricardo-Da-Silva


AuthID: R-000-7R0

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TÍTULO: VOLATILE AND SENSORY CHARACTERIZATION OF WHITE WINES FROM THREE MINORITY PORTUGUESE GRAPEVINE VARIETIES
AUTORES: Piras, S; Brazao, J; Ricardo da Silva, JM ; Anjos, O; Caldeira, I;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: CIENCIA E TECNICA VITIVINICOLA, VOLUME: 35, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 7
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TÍTULO: Barrel-to-barrel variation of phenolic and mineral composition of red wine
AUTORES: Pilet, A; de Sousa, RB; Ricardo da Silva, JM ; Catarino, S ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: 41st World Congress of Vine and Wine in 41ST WORLD CONGRESS OF VINE AND WINE, VOLUME: 12
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 3
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TÍTULO: Chemical and sensorial characterization of tropical Syrah wines produced at different altitudes in Northeast of Brazil
AUTORES: de Oliveira, JB; Egipto, R; Laureano, O; de Castro, R; Pereira, GE; Ricardo da Silva, JM ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: South African Journal of Enology and Viticulture, VOLUME: 40, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus
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TÍTULO: Chemical characteristics of grapes cv. Syrah (Vitis vinifera L.) grown in the tropical semiarid region of Brazil (Pernambuco state): influence of rootstock and harvest season
AUTORES: de Oliveira, JB; Egipto, R; Laureano, O; de Castro, R; Pereira, GE; Ricardo da Silva, JM ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 99, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 7
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TÍTULO: Chemical composition and sensory profile of Syrah wines from semiarid tropical Brazil - Rootstock and harvest season effects
AUTORES: de Oliveira, JB; Egipto, R; Laureano, O; de Castro, R; Pereira, GE; Ricardo da Silva, JM ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 114
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 10
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TÍTULO: Climate effects on physicochemical composition of Syrah grapes at low and high altitude sites from tropical grown regions of Brazil
AUTORES: de Oliveira, JB; Egipto, R; Laureano, O; de Castro, R; Pereira, GE; Ricardo da Silva, JM ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 121
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 41
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TÍTULO: Effects of abiotic factors on phenolic compounds in the grape berry - A review
AUTORES: Blancquaert, EH; Oberholster, A; Ricardo da Silva, JM ; Deloire, AJ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: South African Journal of Enology and Viticulture, VOLUME: 40, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus
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TÍTULO: Grape Flavonoid Evolution and Composition Under Altered Light and Temperature Conditions in Cabernet Sauvignon (Vitis vinifera L.)
AUTORES: Blancquaert, EH; Oberholster, A; Ricardo da Silva, JM ; Deloire, AJ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Frontiers in Plant Science, VOLUME: 10
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 49
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TÍTULO: Modification of the polyphenolic and aromatic fractions of red wines aged on lees assisted with ultrasound
AUTORES: Del Fresno, JM; Morata, A; Ricardo da Silva, JM ; Escott, C; Loira, I; Suarez Lepe, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 54, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 7
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20
TÍTULO: Effect of Lachancea thermotolerans on the Formation of Polymeric Pigments during Sequential Fermentation with Schizosaccharosmyces pombe and Saccharomyces cerevisiae
AUTORES: Escott, C; Morata, A; Ricardo da Silva, JM ; Callejo, MJ; Gonzalez, MD; Suarez Lepe, JA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 23, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 14
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