Jorge M.ricardo-Da-Silva


AuthID: R-000-7R0

Publicações Confirmadas: 89



71
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TÍTULO: Separation of grape and wine proanthocyanidins according to their degree of polymerization  Full Text
AUTORES: Sun, BS; Leandro, C; Ricardo da Silva, JM ; Spranger, I;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 46, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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73
TÍTULO: Catechin and procyanidin composition of seeds from grape cultivars grown in Ontario  Full Text
AUTORES: Fuleki, T; Ricardo da Silva, JM ;
PUBLICAÇÃO: 1997, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 45, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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74
TÍTULO: Interactions of oligomeric procyanidins in model wine solutions containing malvidin-3-glucoside and acetaldehyde
AUTORES: Dallas, C; Ricardo da Silva, JM ; Laureano, O ;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 70, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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75
TÍTULO: Products formed in model wine solutions involving anthocyanins, procyanidin B-2, and acetaldehyde  Full Text
AUTORES: Dallas, C; Ricardo da Silva, JM ; Laureano, O ;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 44, NÚMERO: 8
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76
TÍTULO: DEGRADATION OF OLIGOMERIC PROCYANIDINS AND ANTHOCYANINS IN A TINTA-RORIZ RED WINE DURING MATURATION
AUTORES: Dallas, C; Ricardo da Silva, JM ; Laureano, O ;
PUBLICAÇÃO: 1995, FONTE: VITIS, VOLUME: 34, NÚMERO: 1
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TÍTULO: Effect of pomace contact, carbonic maceration, and hyperoxidation on the procyanidin composition of grenache blanc wines
AUTORES: Ricardo-da-Silva J.M. ; Cheynier V.; Samsom A.; Bourzeix M.;
PUBLICAÇÃO: 1993, FONTE: American Journal of Enology and Viticulture, VOLUME: 44, NÚMERO: 2
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TÍTULO: EFFECT OF POMACE CONTACT, CARBONIC MACERATION, AND HYPEROXIDATION ON THE PROCYANIDIN COMPOSITION OF GRENACHE-BLANC WINES
AUTORES: RICARDO DA SILVA, JM ; CHEYNIER, V; SAMSOM, A; BOURZEIX, M;
PUBLICAÇÃO: 1993, FONTE: AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE, VOLUME: 44, NÚMERO: 2
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TÍTULO: DIMER AND TRIMER PROCYANIDINS IN CARIGNAN AND MOURVEDRE GRAPES AND RED WINES
AUTORES: RICARDO DA SILVA, JM ; ROSEC, JP; BOURZEIX, M; MOURGUES, J; MOUTOUNET, M;
PUBLICAÇÃO: 1992, FONTE: VITIS, VOLUME: 31, NÚMERO: 1
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TÍTULO: OLIGOMERIC PROCYANIDINS OF 3 GRAPEVINE VARIETIES AND WINES FROM PORTUGAL
AUTORES: RICARDO DA SILVA, JM ; BELCHIOR, AP; SPRANGER, MI; BOURZEIX, M;
PUBLICAÇÃO: 1992, FONTE: SCIENCES DES ALIMENTS, VOLUME: 12, NÚMERO: 2
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