Jose Antonio Couto Teixeira


AuthID: R-000-811

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TÍTULO: Production and Extraction of Polysaccharides and Oligosaccharides and Their Use as New Food Additives
AUTORES: Clarisse Nobre; Miguel Ângelo Cerqueira; Lígia Raquel Rodrigues; António Augusto Vicente ; José António Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Industrial Biorefineries and White Biotechnology
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 14 Handle
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412
TÍTULO: Production of hyaluronic acid by Streptococcus zooepidemicus on protein substrates obtained from Scyliorhinus canicula discards  Full Text
AUTORES: Vázquez, JA; Pastrana, L; Piñeiro, C; Teixeira, JA ; Pérez Martín, RI; Amado, IR;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Marine Drugs, VOLUME: 13, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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413
TÍTULO: Relationship between galactomannan structure and physicochemical properties of films produced thereof  Full Text
AUTORES: Dos Santos V.R.F.; Souza B.W.S.; Teixeira J.A. ; Vicente A.A.; Cerqueira M.A.;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Journal of Food Science and Technology, VOLUME: 52, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus
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414
TÍTULO: Relationship between galactomannan structure and physicochemical properties of films produced thereof  Full Text
AUTORES: Dos Santos, VRF; Souza, BWS; Teixeira, JA ; Vicente, AA ; Cerqueira, MA;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 52, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: WOS CrossRef
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415
TÍTULO: Rice bran protein-based films enriched by phenolic extract of fermented rice bran and montmorillonite clay  Full Text
AUTORES: Cristiano G Schmidt; Miguel A Cerqueira; Antonio A Vicente ; Jose A Teixeira ; Eliana B Furlong;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: CYTA-JOURNAL OF FOOD, VOLUME: 13, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 15
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416
TÍTULO: Sugar Ester Surfactants: Enzymatic Synthesis and Applications in Food Industry  Full Text
AUTORES: Nair S Neta; Jose A Teixeira ; Ligia R Rodrigues ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, VOLUME: 55, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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418
TÍTULO: Systematic approach for the development of fruit wines from industrially processed fruit concentrates, including optimization of fermentation parameters, chemical characterization and sensory evaluation
AUTORES: Coelho, E; Vilanova, M; Genisheva, Z; Oliveira, JM; Teixeira, JA ; Domingues, L ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: LWT - Food Science and Technology, VOLUME: 62, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus
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TÍTULO: Whey and Whey Powders: Production and Uses
AUTORES: Ramos O.L.; Pereira R.N. ; Rodrigues R.M.; Teixeira J.A. ; Vicente A.A. ; Malcata F.X.;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Encyclopedia of Food and Health
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 26
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