Ana Isabel de Almeida Costa


AuthID: R-000-0VB

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TÍTULO: Evaluation of innovative insect-based products by Portuguese consumers using a repeated exposure approach under a controlled setting
AUTORES: Barbosal, B.; Rochal, C.; Ribeiro, José Carlos; Lima, R. C.; Costa, A. I. A. ; Monteiro, M. J. P.; Maya, C.; Roos, N.; Luís Miguel Cunha ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: JOURNAL OF INSECTS AS FOOD AND FEED, VOLUME: 11, NÚMERO: 17
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TÍTULO: Consumer sensory profiling and liking of Bolognese-type sauces: how do insect and plant foods really fare against red meat?
AUTORES: De Almeida Costa A.I. ; Monteiro M.J.P.; Maya C.; Rocha C.; Faria B.F.; Lima R.C.; Luís Miguel Cunha ; Roos N.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Journal of Insects as Food and Feed
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TÍTULO: Eating out of home in Portugal: characterisation and effects on dietary intake
AUTORES: Silva, Mariana; Rodrigues, Sara Simões Pereira ; Correia, Daniela Macedo ; Rei, Mariana Correia Castro ; Severo, Milton ; Costa, Ana Isabel Almeida ; Torres, Duarte ; Lopes, Carla Maria Moura ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: BRITISH JOURNAL OF NUTRITION, VOLUME: 132, NÚMERO: 2
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TÍTULO: Outcomes of Children's Cooking Programs: A Systematic Review of Intervention Studies
AUTORES: van der Horst, Klazine; Smith, Samantha; Blom, Amy; Catalano, Loan; Costa, Ana Isabel de Allmeida ; Haddad, Joyce; Cunningham Sabo, Leslie;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: JOURNAL OF NUTRITION EDUCATION AND BEHAVIOR, VOLUME: 56, NÚMERO: 12
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TÍTULO: Barriers, risks and risk management strategies in European insect supply chains
AUTORES: Niyonsaba, H. H.; Hoehler, J.; van der Fels Klerx, H. J.; Slijper, T.; Alleweldt, F.; Kara, S.; Zanoli, R.; Costa, A. I. A. ; Peters, M.; Meuwissen, M. P. M.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: JOURNAL OF INSECTS AS FOOD AND FEED, VOLUME: 9, NÚMERO: 6
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TÍTULO: Introducing insect- or plant-based dinner meals to families in Denmark: study protocol for a randomized intervention trial  Full Text
AUTORES: Maya, Cassandra; Luís Miguel Cunha ; Costa, Ana Isabel de Almeida ; Veldkamp, Teun; Roos, Nanna;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: TRIALS, VOLUME: 23, NÚMERO: 1
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9
TÍTULO: Historical Wines of Portugal: The Classification, Consumer Associations and Marketing Implications
AUTORES: Costa, AID ; Marano Marcolini, C; Malfeito Ferreira, M ; Loureiro, V;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4 Handle
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10
TÍTULO: Quality Improvement and New Product Development in the Hibiscus Beverage Industry
AUTORES: Maria João P Monteiro; Ana Isabel A Costa ; Keith I Tomlins; Manuela E Pintado ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Processing and Sustainability of Beverages
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