Margarida Gomes Moldão Martins
AuthID: R-000-AD1
61
TÃTULO: Natural extracts from Pterospartum tridentatum at different vegetative stages: Extraction yield, phenolic content and antioxidant activity
AUTORES: Maria Teresa Coelho; Catarina Pimenta; José Carlos Gonçalves; Vitor Alves; Margarida Moldão Martins;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: CEFood 2012 - Proceedings of 6th Central European Congress on Food
AUTORES: Maria Teresa Coelho; Catarina Pimenta; José Carlos Gonçalves; Vitor Alves; Margarida Moldão Martins;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: CEFood 2012 - Proceedings of 6th Central European Congress on Food
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ORCID62
TÃTULO: Annual dune plant communities in the Southwest coast of Europe Full Text
AUTORES: Costa, JC ; Neto, C ; Martins, M; Lousa, M;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: PLANT BIOSYSTEMS, VOLUME: 145, NÚMERO: SUPPL. 1
AUTORES: Costa, JC ; Neto, C ; Martins, M; Lousa, M;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: PLANT BIOSYSTEMS, VOLUME: 145, NÚMERO: SUPPL. 1
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TÃTULO: Antioxidant activity and phenolic content of extracts from different Pterospartum tridentatum populations growing in Portugal
AUTORES: Maria Teresa Coelho; Jose Carlos Goncalves; Vitor Alves; Margarida Moldao Martins;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: 11th International Congress on Engineering and Food (ICEF) in 11TH INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND FOOD (ICEF11), VOLUME: 1
AUTORES: Maria Teresa Coelho; Jose Carlos Goncalves; Vitor Alves; Margarida Moldao Martins;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: 11th International Congress on Engineering and Food (ICEF) in 11TH INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND FOOD (ICEF11), VOLUME: 1
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TÃTULO: Physical characterization of rice starch spherical aggregates produced by spray-drying Full Text
AUTORES: Sara Beirão-da-Costa; Cláudia Duarte; Margarida Moldão-Martins; Luísa L Beirão-da-Costa;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Journal of Food Engineering, VOLUME: 104, NÚMERO: 1
AUTORES: Sara Beirão-da-Costa; Cláudia Duarte; Margarida Moldão-Martins; Luísa L Beirão-da-Costa;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Journal of Food Engineering, VOLUME: 104, NÚMERO: 1
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TÃTULO: MODELING OF PREHEAT TREATMENT OPTIMIZATION APPLIED TO FRESH-CUT “ROCHA” PEAR. MODELING OF PREHEAT TREATMENT OPTIMIZATION Full Text
AUTORES: MARTA ABREU; CARLA ALEGRIA; ELSA M GONÇALVES; JOAQUINA PINHEIRO; MARGARIDA MOLDÃO-MARTINS; JOSÉ EMPIS;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Journal of Food Quality, VOLUME: 34, NÚMERO: 5
AUTORES: MARTA ABREU; CARLA ALEGRIA; ELSA M GONÇALVES; JOAQUINA PINHEIRO; MARGARIDA MOLDÃO-MARTINS; JOSÉ EMPIS;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Journal of Food Quality, VOLUME: 34, NÚMERO: 5
66
TÃTULO: The effect of calcium dips combined with mild heating of whole kiwifruit for fruit slices quality maintenance Full Text
AUTORES: Sara Beirão-da-Costa; Ana Cardoso; Luisa Louro Martins; José Empis; Margarida Moldão-Martins;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 108, NÚMERO: 1
AUTORES: Sara Beirão-da-Costa; Ana Cardoso; Luisa Louro Martins; José Empis; Margarida Moldão-Martins;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 108, NÚMERO: 1
67
TÃTULO: Influence of moderate heat pre-treatments on physical and chemical characteristics of kiwifruit slices Full Text
AUTORES: Sara Beirão-da-Costa; Ana Steiner; Lúcia Correia; Eduardo Leitão; José Empis; Margarida Moldão-Martins;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Eur Food Res Technol - European Food Research and Technology, VOLUME: 226, NÚMERO: 4
AUTORES: Sara Beirão-da-Costa; Ana Steiner; Lúcia Correia; Eduardo Leitão; José Empis; Margarida Moldão-Martins;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Eur Food Res Technol - European Food Research and Technology, VOLUME: 226, NÚMERO: 4
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TÃTULO: DSC as a tool to assess physiological evolution of apples preserved by edibles coatings Full Text
AUTORES: FALCAORODRIGUES, M; MOLDAOMARTINS, M; BEIRAODACOSTA, M;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 102, NÚMERO: 2
AUTORES: FALCAORODRIGUES, M; MOLDAOMARTINS, M; BEIRAODACOSTA, M;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 102, NÚMERO: 2
69
TÃTULO: Effects of maturity stage and mild heat treatments on quality of minimally processed kiwifruit Full Text
AUTORES: Sara Beirão-da-Costa; Ana Steiner; Lúcia Correia; José Empis; Margarida Moldão-Martins;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: Journal of Food Engineering, VOLUME: 76, NÚMERO: 4
AUTORES: Sara Beirão-da-Costa; Ana Steiner; Lúcia Correia; José Empis; Margarida Moldão-Martins;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: Journal of Food Engineering, VOLUME: 76, NÚMERO: 4
70
TÃTULO: Thermal properties of gluten proteins of two soft wheat varieties Full Text
AUTORES: Margarida M Falcão-Rodrigues; Margarida Moldão-Martins; Luisa L Beirão-da-Costa;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 93, NÚMERO: 3
AUTORES: Margarida M Falcão-Rodrigues; Margarida Moldão-Martins; Luisa L Beirão-da-Costa;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 93, NÚMERO: 3
