Margarida Gomes Moldão Martins
AuthID: R-000-AD1
71
TÃTULO: Olive oil flavoured by the essential oils of Mentha × piperita and Thymus mastichina L. Full Text
AUTORES: Margarida Moldão-Martins; Sara Beirão-da-Costa; Cátia Neves; Carlos Cavaleiro; Lı́gia Salgueiro; Maria Luı́sa Beirão-da-Costa;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: Food Quality and Preference, VOLUME: 15, NÚMERO: 5
AUTORES: Margarida Moldão-Martins; Sara Beirão-da-Costa; Cátia Neves; Carlos Cavaleiro; Lı́gia Salgueiro; Maria Luı́sa Beirão-da-Costa;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: Food Quality and Preference, VOLUME: 15, NÚMERO: 5
72
TÃTULO: Sensory and chemical evaluation of Thymus zygis L. essential oil and compressed CO2 extracts Full Text
AUTORES: Margarida Moldão-Martins; Gabriela M Bernardo-Gil; Luísa M da Costa;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: Eur Food Res Technol - European Food Research and Technology, VOLUME: 214, NÚMERO: 3
AUTORES: Margarida Moldão-Martins; Gabriela M Bernardo-Gil; Luísa M da Costa;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: Eur Food Res Technol - European Food Research and Technology, VOLUME: 214, NÚMERO: 3
73
TÃTULO: Supercritical CO2 extraction of Thymus zygis L. subsp. sylvestris aroma Full Text
AUTORES: Moldão-Martins, M; Palavra, A; M.L Beirão da Costa; M.G Bernardo-Gil;
PUBLICAÇÃO: 2000, FONTE: The Journal of Supercritical Fluids, VOLUME: 18, NÚMERO: 1
AUTORES: Moldão-Martins, M; Palavra, A; M.L Beirão da Costa; M.G Bernardo-Gil;
PUBLICAÇÃO: 2000, FONTE: The Journal of Supercritical Fluids, VOLUME: 18, NÚMERO: 1
74
TÃTULO: Influence of extraction procedure on the aroma composition of Thymus zygis L. and Mentha pulegium L
AUTORES: Moldão-Martins, M; Trigo, R; M.A Nolasco; M.G Bernardo Gil; M.L Beirão da Costa;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: Developments in Food Science - Food Flavors: Formation, Analysis and Packaging Influences, Proceedings of the 9th International Flavor Conference The George Charalambous Memorial Symposium
AUTORES: Moldão-Martins, M; Trigo, R; M.A Nolasco; M.G Bernardo Gil; M.L Beirão da Costa;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: Developments in Food Science - Food Flavors: Formation, Analysis and Packaging Influences, Proceedings of the 9th International Flavor Conference The George Charalambous Memorial Symposium
75
TÃTULO: Effect of processing conditions on volatile composition of apple jellies and jams
AUTORES: Moldão-Martins, M; Moreira, N; Sousa, I; M.L Beirão da Costa;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: Developments in Food Science - Food Flavors: Formation, Analysis and Packaging Influences, Proceedings of the 9th International Flavor Conference The George Charalambous Memorial Symposium
AUTORES: Moldão-Martins, M; Moreira, N; Sousa, I; M.L Beirão da Costa;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: Developments in Food Science - Food Flavors: Formation, Analysis and Packaging Influences, Proceedings of the 9th International Flavor Conference The George Charalambous Memorial Symposium
