Maria Manuela Estevez Pintado
AuthID: R-000-C90
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TÃTULO: Biodegradable Films with Polysaccharides, Proteins, and Bioactive Compounds from Lobosphaera sp.: Antioxidant and Antimicrobial Activities
AUTORES: Martins, Valter F. R.; Lopes, Ana I.; Machado, Manuela; Costa, Eduardo M.; Ribeiro, Tania B.; Pocas, Fatima; Pintado, Manuela; Morais, Rui M. S. C.; Morais, Alcina M. M. B.;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOODS, VOLUME: 14, NÚMERO: 8
AUTORES: Martins, Valter F. R.; Lopes, Ana I.; Machado, Manuela; Costa, Eduardo M.; Ribeiro, Tania B.; Pocas, Fatima; Pintado, Manuela; Morais, Rui M. S. C.; Morais, Alcina M. M. B.;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOODS, VOLUME: 14, NÚMERO: 8
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TÃTULO: Peptide-Rich Yeast Fractions from Brewer's Spent Yeast: A Scalable Fractionation Approach and Their Functional Application in Bakery Products
AUTORES: Brassesco, Maria Emilia; Pauperio, Ana; Pereira, Carlos D.; Ferreira, Joao Paulo; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOODS, VOLUME: 14, NÚMERO: 7
AUTORES: Brassesco, Maria Emilia; Pauperio, Ana; Pereira, Carlos D.; Ferreira, Joao Paulo; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOODS, VOLUME: 14, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Organic Acids in Food Preservation: Exploring Synergies, Molecular Insights, and Sustainable Applications Full Text
AUTORES: Sorathiya, Kavita Bhavin; Melo, Adma; Hogg, Maria Conceicao; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: SUSTAINABILITY, VOLUME: 17, NÚMERO: 8
AUTORES: Sorathiya, Kavita Bhavin; Melo, Adma; Hogg, Maria Conceicao; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: SUSTAINABILITY, VOLUME: 17, NÚMERO: 8
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TÃTULO: Alginate Edible Films Containing Essential Oils: Characterization and Bioactive Potential Full Text
AUTORES: Lopes, Ana I.; Melo, Adma; Afonso, Tiago B.; Silva, Sara; Barros, Lillian; Tavaria, Freni K. ; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: POLYMERS, VOLUME: 17, NÚMERO: 9
AUTORES: Lopes, Ana I.; Melo, Adma; Afonso, Tiago B.; Silva, Sara; Barros, Lillian; Tavaria, Freni K. ; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: POLYMERS, VOLUME: 17, NÚMERO: 9
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TÃTULO: Lemon Dietary Fibre-Based Powder as a Promising Ingredient for the Food Industry: Enhancing Mortadella Nutritional Quality
AUTORES: Magalhaes, Daniela; Rodrigues, Cristina V.; Botella Martinez, Carmen; Munoz Tebar, Nuria; Perez Alvarez, Jose Angel; Viuda Martos, Manuel; Teixeira, Paula; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOODS, VOLUME: 14, NÚMERO: 10
AUTORES: Magalhaes, Daniela; Rodrigues, Cristina V.; Botella Martinez, Carmen; Munoz Tebar, Nuria; Perez Alvarez, Jose Angel; Viuda Martos, Manuel; Teixeira, Paula; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOODS, VOLUME: 14, NÚMERO: 10
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TÃTULO: Painting the picture of food colouring agents: Near-ubiquitous molecules of everyday life - A review Full Text
AUTORES: Pereira, Helder; Deuchande, Teresa; Fundo, Joana F.; Leal, Tania; Pintado, Manuela E.; Amaro, Ana L.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 143
AUTORES: Pereira, Helder; Deuchande, Teresa; Fundo, Joana F.; Leal, Tania; Pintado, Manuela E.; Amaro, Ana L.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 143
INDEXADO EM: 
Scopus 
WOS
Scopus WOS17
TÃTULO: Egyptian Citrus Essential Oils Recovered from Lemon, Orange, and Mandarin Peels: Phytochemical and Biological Value
AUTORES: Ibrahim, Faten Mohamed; Mohammed, Reda Sayed; Abdelsalam, Eman; Ashour, Wedian El Sayed; Magalhaes, Daniela; Pintado, Manuela; El Habbasha, El Sayed;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: HORTICULTURAE, VOLUME: 10, NÚMERO: 2
AUTORES: Ibrahim, Faten Mohamed; Mohammed, Reda Sayed; Abdelsalam, Eman; Ashour, Wedian El Sayed; Magalhaes, Daniela; Pintado, Manuela; El Habbasha, El Sayed;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: HORTICULTURAE, VOLUME: 10, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Effect of Blueberry Supplementation on a Diet-Induced Rat Model of Prediabetes-Focus on Hepatic Lipid Deposition, Endoplasmic Stress Response and Autophagy
AUTORES: Ferreira, Goncalo; Vieira, Pedro; Alves, Andre; Nunes, Sara; Preguica, Ines; Martins Marques, Tania; Ribeiro, Tania; Girao, Henrique; Figueirinha, Artur; Salgueiro, Ligia; Pintado, Manuela; Gomes, Pedro; Viana, Sofia; Reis, Flavio;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: NUTRIENTS, VOLUME: 16, NÚMERO: 4
AUTORES: Ferreira, Goncalo; Vieira, Pedro; Alves, Andre; Nunes, Sara; Preguica, Ines; Martins Marques, Tania; Ribeiro, Tania; Girao, Henrique; Figueirinha, Artur; Salgueiro, Ligia; Pintado, Manuela; Gomes, Pedro; Viana, Sofia; Reis, Flavio;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: NUTRIENTS, VOLUME: 16, NÚMERO: 4
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TÃTULO: The Potential of Acorn Extract Treatment on PUFAs Oxidative Stability: A Case Study on Fish Cooking Wastewater
AUTORES: Araujo Rodrigues, Helena; Ribeiro, Tania Braganca; Machado, Manuela; Pereira, Carlos D.; Pintado, Manuela E.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 6
AUTORES: Araujo Rodrigues, Helena; Ribeiro, Tania Braganca; Machado, Manuela; Pereira, Carlos D.; Pintado, Manuela E.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Plant-Based Films and Hydrogels for Wound Healing
AUTORES: Lopes, Ana I.; Pintado, Maria M.; Tavaria, Freni K.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: MICROORGANISMS, VOLUME: 12, NÚMERO: 3
AUTORES: Lopes, Ana I.; Pintado, Maria M.; Tavaria, Freni K.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: MICROORGANISMS, VOLUME: 12, NÚMERO: 3
