Maria Manuela Estevez Pintado
AuthID: R-000-C90
11
TÃTULO: Inclusion of Pineapple By-Products as Natural Antioxidant Sources in Diets for European Sea Bass (Dicentrarchus labrax)
AUTORES: Pereira, Ricardo; Basto, Ana; Pintado, Manuela; Valente, Luisa M. P.; Velasco, Cristina;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 14, NÚMERO: 3
AUTORES: Pereira, Ricardo; Basto, Ana; Pintado, Manuela; Valente, Luisa M. P.; Velasco, Cristina;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 14, NÚMERO: 3
12
TÃTULO: Sugarcane Straw Hemicellulose Extraction by Autohydrolysis for Cosmetic Applications Full Text
AUTORES: Pereira, Maria Joao; Pedrosa, Silvia S.; Costa, Joana R.; Carvalho, Maria Joao; Neto, Tania; Oliveira, Ana L.; Pintado, Manuela; Madureira, Ana Raquel;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 30, NÚMERO: 6
AUTORES: Pereira, Maria Joao; Pedrosa, Silvia S.; Costa, Joana R.; Carvalho, Maria Joao; Neto, Tania; Oliveira, Ana L.; Pintado, Manuela; Madureira, Ana Raquel;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 30, NÚMERO: 6
13
TÃTULO: Biodegradable Films with Polysaccharides, Proteins, and Bioactive Compounds from Lobosphaera sp.: Antioxidant and Antimicrobial Activities
AUTORES: Valter F R Martins; Ana I Lopes; Manuela Machado; Eduardo M Costa; Tânia B Ribeiro; Fátima Poças; Manuela Pintado; Rui M S C Morais; Alcina M M B Morais;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: Foods, VOLUME: 14, NÚMERO: 8
AUTORES: Valter F R Martins; Ana I Lopes; Manuela Machado; Eduardo M Costa; Tânia B Ribeiro; Fátima Poças; Manuela Pintado; Rui M S C Morais; Alcina M M B Morais;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: Foods, VOLUME: 14, NÚMERO: 8
14
TÃTULO: Peptide-Rich Yeast Fractions from Brewer's Spent Yeast: A Scalable Fractionation Approach and Their Functional Application in Bakery Products
AUTORES: Brassesco, Maria Emilia; Pauperio, Ana; Pereira, Carlos D.; Ferreira, Joao Paulo; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOODS, VOLUME: 14, NÚMERO: 7
AUTORES: Brassesco, Maria Emilia; Pauperio, Ana; Pereira, Carlos D.; Ferreira, Joao Paulo; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOODS, VOLUME: 14, NÚMERO: 7
15
TÃTULO: Organic Acids in Food Preservation: Exploring Synergies, Molecular Insights, and Sustainable Applications
AUTORES: Kavita Bhavin Sorathiya; Adma Melo; Maria Conceição Hogg; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: Sustainability, VOLUME: 17, NÚMERO: 8
AUTORES: Kavita Bhavin Sorathiya; Adma Melo; Maria Conceição Hogg; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: Sustainability, VOLUME: 17, NÚMERO: 8
16
TÃTULO: Purification of bioactive peptides from spent yeast autolysates Full Text
AUTORES: Oliveira, Ana Sofia; Pereira, Ana Margarida; Ferreira, Carlos M. H.; Pereira, Joana Odila; Amorim, Manuela; Faustino, Margarida; Durao, Joana; Pintado, Manuela E.; Carvalho, Ana P.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 143
AUTORES: Oliveira, Ana Sofia; Pereira, Ana Margarida; Ferreira, Carlos M. H.; Pereira, Joana Odila; Amorim, Manuela; Faustino, Margarida; Durao, Joana; Pintado, Manuela E.; Carvalho, Ana P.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 143
INDEXADO EM: 
Scopus 
WOS
Scopus WOS17
TÃTULO: Painting the picture of food colouring agents: Near-ubiquitous molecules of everyday life - A review Full Text
AUTORES: Pereira, Helder; Deuchande, Teresa; Fundo, Joana F.; Leal, Tania; Pintado, Manuela E.; Amaro, Ana L.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 143
AUTORES: Pereira, Helder; Deuchande, Teresa; Fundo, Joana F.; Leal, Tania; Pintado, Manuela E.; Amaro, Ana L.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 143
INDEXADO EM: Scopus WOS
Scopus WOS18
TÃTULO: Impact of washing and freezing on nutritional composition, bioactive compounds, antioxidant activity and microstructure of mango peels
AUTORES: Sara Marçal; Sérgio Sousa; Helena Araújo Rodrigues; Inês Silva; Débora Campos; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 442
AUTORES: Sara Marçal; Sérgio Sousa; Helena Araújo Rodrigues; Inês Silva; Débora Campos; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 442
19
TÃTULO: Unraveling Biotic and Abiotic Factors Shaping Sugarcane Straw Polyphenolic Richness: A Gateway to Artificial Intelligence-Driven Crop Management
AUTORES: Oliveira, Ana L. S.; Carvalho, Maria Joao; Silva, Poliana; Pintado, Manuela; Madureira, Ana Raquel;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 13, NÚMERO: 1
AUTORES: Oliveira, Ana L. S.; Carvalho, Maria Joao; Silva, Poliana; Pintado, Manuela; Madureira, Ana Raquel;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 13, NÚMERO: 1
20
TÃTULO: Anti-Aging Potential of a Novel Ingredient Derived from Sugarcane Straw Extract (SSE)
AUTORES: Carvalho, Maria Joao; Pedrosa, Silvia Santos; Mendes, Adelia; Azevedo Silva, Joao; Fernandes, Joao; Pintado, Manuela; Oliveira, Ana L. S.; Madureira, Ana Raquel;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES, VOLUME: 25, NÚMERO: 1
AUTORES: Carvalho, Maria Joao; Pedrosa, Silvia Santos; Mendes, Adelia; Azevedo Silva, Joao; Fernandes, Joao; Pintado, Manuela; Oliveira, Ana L. S.; Madureira, Ana Raquel;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES, VOLUME: 25, NÚMERO: 1
