Maria Manuela Estevez Pintado
AuthID: R-000-C90
61
TÃTULO: Collagen-Based Bioactive Bromelain Hydrolysate from Salt-Cured Cod Skin
AUTORES: Coscueta, ER; Brassesco, ME; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 11, NÚMERO: 18
AUTORES: Coscueta, ER; Brassesco, ME; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 11, NÚMERO: 18
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Scopus 
WOS
Scopus WOS62
TÃTULO: Impact of Processing Approach and Storage Time on Bioactive and Biological Properties of Rocket, Spinach and Watercress Byproducts
AUTORES: Araujo Rodrigues, H; Santos, D; Campos, DA; Guerreiro, S; Ratinho, M; Rodrigues, IM; Pintado, ME;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 10
AUTORES: Araujo Rodrigues, H; Santos, D; Campos, DA; Guerreiro, S; Ratinho, M; Rodrigues, IM; Pintado, ME;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 10
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Scopus WOS63
TÃTULO: Olive leaf phenolic extract from two Portuguese cultivars -bioactivities for potential food and cosmetic application Full Text
AUTORES: Oliveira, ALS; Gondim, S; Gomez Garcia, R; Ribeiro, T; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF ENVIRONMENTAL CHEMICAL ENGINEERING, VOLUME: 9, NÚMERO: 5
AUTORES: Oliveira, ALS; Gondim, S; Gomez Garcia, R; Ribeiro, T; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF ENVIRONMENTAL CHEMICAL ENGINEERING, VOLUME: 9, NÚMERO: 5
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WOS64
TÃTULO: Bioactive extracts from brewer's spent grain (vol 11, pg 8963, 2020)
AUTORES: Bonifacio Lopes, T; Boas, AVA; Coscueta, ER; Costa, EM; Silva, S; Campos, D; Teixeira, JA; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 12, NÚMERO: 23
AUTORES: Bonifacio Lopes, T; Boas, AVA; Coscueta, ER; Costa, EM; Silva, S; Campos, D; Teixeira, JA; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 12, NÚMERO: 23
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WOS65
TÃTULO: Potential prebiotic effect of fruit and vegetable byproducts flour using in vitro gastrointestinal digestion Full Text
AUTORES: Roberta Melquiades S Silva de Andrade; Sara Silva; Celia Maria D F da Silva Freitas Costa; Mariana Veiga; Eduardo Costa; Mariana Simoes L Larraz Ferreira; Edira Castello B D Branco de Andrade Goncalves; Manuela Estevez Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 137
AUTORES: Roberta Melquiades S Silva de Andrade; Sara Silva; Celia Maria D F da Silva Freitas Costa; Mariana Veiga; Eduardo Costa; Mariana Simoes L Larraz Ferreira; Edira Castello B D Branco de Andrade Goncalves; Manuela Estevez Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 137
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Scopus WOS66
TÃTULO: Chitosan-citric acid edible coating to control Colletotrichum gloeosporioides and maintain quality parameters of fresh-cut guava Full Text
AUTORES: Julia Idalice G Gois Nascimento; Thayza Christina M Montenegro Stamford; Natalia Ferrao C B Castelo Branco Melo; Ihasmyn dos Santos Nunes; Marcos Antonio B Barbosa Lima; Maria Manuela E Estevez Pintado; Thatiana Montenegro Stamford Arnaud; Newton Pereira Stamford; Tania Lucia M Montenegro Stamford;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 163
AUTORES: Julia Idalice G Gois Nascimento; Thayza Christina M Montenegro Stamford; Natalia Ferrao C B Castelo Branco Melo; Ihasmyn dos Santos Nunes; Marcos Antonio B Barbosa Lima; Maria Manuela E Estevez Pintado; Thatiana Montenegro Stamford Arnaud; Newton Pereira Stamford; Tania Lucia M Montenegro Stamford;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 163
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Scopus WOS67
TÃTULO: Polyphenol Extraction by Different Techniques for Valorisation of Non-Compliant Portuguese Sweet Cherries towards a Novel Antioxidant Extract Full Text
AUTORES: Ana A Vilas Boas; Debora A Campos; Catarina Nunes; Sonia Ribeiro; Joao Nunes; Ana Oliveira; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: SUSTAINABILITY, VOLUME: 12, NÚMERO: 14
AUTORES: Ana A Vilas Boas; Debora A Campos; Catarina Nunes; Sonia Ribeiro; Joao Nunes; Ana Oliveira; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: SUSTAINABILITY, VOLUME: 12, NÚMERO: 14
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Scopus WOS68
TÃTULO: Hydrothermal-Microwave Processing for Starch Extraction from Mexican Avocado Seeds: Operational Conditions and Characterization
AUTORES: Rafael G Araujo; Rosa M Rodriguez Jasso; Hector A Ruiz; Mayela Govea Salas; Walfred Rosas Flores; Miguel Angel Aguilar Gonzalez; Manuela E Pintado; Claudia Lopez Badillo; Cynthia Luevanos; Cristobal Noe Aguilar;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: PROCESSES, VOLUME: 8, NÚMERO: 7
AUTORES: Rafael G Araujo; Rosa M Rodriguez Jasso; Hector A Ruiz; Mayela Govea Salas; Walfred Rosas Flores; Miguel Angel Aguilar Gonzalez; Manuela E Pintado; Claudia Lopez Badillo; Cynthia Luevanos; Cristobal Noe Aguilar;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: PROCESSES, VOLUME: 8, NÚMERO: 7
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WOS69
TÃTULO: Phenylethyl Isothiocyanate Extracted from Watercress By-Products with Aqueous Micellar Systems: Development and Optimisation
AUTORES: Ezequiel R Coscueta; Celso A Reis ; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 9, NÚMERO: 8
AUTORES: Ezequiel R Coscueta; Celso A Reis ; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 9, NÚMERO: 8
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Scopus WOS70
TÃTULO: Total and Sustainable Valorisation of Olive Pomace Using a Fractionation Approach
AUTORES: Ribeiro, TB; Oliveira, AL ; Costa, C; Nunes, J; Vicente, AA ; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 10, NÚMERO: 19
AUTORES: Ribeiro, TB; Oliveira, AL ; Costa, C; Nunes, J; Vicente, AA ; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 10, NÚMERO: 19
