Anabela Cristina da Silva Naret Moreira Raymundo
AuthID: R-000-1JS
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TÃTULO: New alternatives to milk from pulses: digestibility and bioactivity. Book of abstracts
AUTORES: Carla M Duarte; J. Mota; R. Assunção; C. Martins; A. Ribeiro; A. Lima; Anabela Raymundo; C. Nunes; Ricardo B Ferreira; Isabel Sousa;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: XV Encontro de Química dos Alimentos, 5-8 September 2021, Universidade da Madeira, Funchal, Madeira
AUTORES: Carla M Duarte; J. Mota; R. Assunção; C. Martins; A. Ribeiro; A. Lima; Anabela Raymundo; C. Nunes; Ricardo B Ferreira; Isabel Sousa;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: XV Encontro de Química dos Alimentos, 5-8 September 2021, Universidade da Madeira, Funchal, Madeira
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TÃTULO: Effect of Arthrospira platensis (spirulina) incorporation on the rheological and bioactive properties of gluten-free fresh pasta Full Text
AUTORES: Fradinho, P; Niccolai, A; Soares, R; Rodolfi, L; Biondi, N; Tredici, MR; Sousa, I; Raymundo, A;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: ALGAL RESEARCH-BIOMASS BIOFUELS AND BIOPRODUCTS, VOLUME: 45
AUTORES: Fradinho, P; Niccolai, A; Soares, R; Rodolfi, L; Biondi, N; Tredici, MR; Sousa, I; Raymundo, A;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: ALGAL RESEARCH-BIOMASS BIOFUELS AND BIOPRODUCTS, VOLUME: 45
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TÃTULO: New alternatives to milk from pulses: digestibility and bioactivity
AUTORES: Carla M Duarte; J. Mota; R. Assunção; C. Martins; Anabela Raymundo; C. Nunes; P. Alvito; Ricardo B Ferreira; Isabel Sousa;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: 6th International Conference on Food Chemistry & Technology (FCT-2020) - A Virtual Conference held on 5th - 6th October
AUTORES: Carla M Duarte; J. Mota; R. Assunção; C. Martins; Anabela Raymundo; C. Nunes; P. Alvito; Ricardo B Ferreira; Isabel Sousa;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: 6th International Conference on Food Chemistry & Technology (FCT-2020) - A Virtual Conference held on 5th - 6th October
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Handle14
TÃTULO: Development of a fermented green tomato base for dressings and sauces with high nutritional value
AUTORES: Santos, R; Sousa, I; Raymundo, A; Silva, JS; Prista, C; Mota, M ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: XV INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON PROCESSING TOMATO, VOLUME: 1233, NÚMERO: 1233
AUTORES: Santos, R; Sousa, I; Raymundo, A; Silva, JS; Prista, C; Mota, M ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: XV INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON PROCESSING TOMATO, VOLUME: 1233, NÚMERO: 1233
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TÃTULO: Exploring innovation in a traditional sweet pastry: Pastel de Nata
AUTORES: Sonia Oliveira; Patricia Fradinho; Paulina Mata; Bruno Moreira Leite; Anabela Raymundo;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Gastro-Science-Chef International Symposium (GSC) on Science and Cooking in INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY AND FOOD SCIENCE, VOLUME: 17
AUTORES: Sonia Oliveira; Patricia Fradinho; Paulina Mata; Bruno Moreira Leite; Anabela Raymundo;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Gastro-Science-Chef International Symposium (GSC) on Science and Cooking in INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY AND FOOD SCIENCE, VOLUME: 17
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WOS
Scopus WOS16
TÃTULO: Impact of Chlorella vulgaris on the rheology of wheat flour dough and bread texture Full Text
AUTORES: Graça, C; Fradinho, P; Sousa, I; Raymundo, A;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: LWT - Food Science and Technology, VOLUME: 89
AUTORES: Graça, C; Fradinho, P; Sousa, I; Raymundo, A;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: LWT - Food Science and Technology, VOLUME: 89
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TÃTULO: Rheology applied to food product design
AUTORES: Raymundo, A; Batista, AP; Sousa, I;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Advances in Rheology Research
AUTORES: Raymundo, A; Batista, AP; Sousa, I;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Advances in Rheology Research
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Scopus18
TÃTULO: Food and fuel microalgae applications: insights from portuguese experience [Resumo]
AUTORES: Ana P Batista; Nobre, B. P.; Ana C Oliveira; Paula Passarinho; Paula Marques; Belina Ribeiro; Anabela Raymundo; Isabel Sousa; Luisa Gouveia; Isabel P Marques;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: CLABA: Congreso Latinoamericano Biotecnologia Algal
AUTORES: Ana P Batista; Nobre, B. P.; Ana C Oliveira; Paula Passarinho; Paula Marques; Belina Ribeiro; Anabela Raymundo; Isabel Sousa; Luisa Gouveia; Isabel P Marques;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: CLABA: Congreso Latinoamericano Biotecnologia Algal
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TÃTULO: Effect of dietary n-3 PUFA from microalgae on blood, liver, brain, kidney and heart lipids
AUTORES: Narcisa M Bandarra; D. Duarte; R. Pinto; C. Sampayo; M. Ramos; I. Batista; Nunes, M. L.; Ana P Batista; Anabela Raymundo; Luisa Gouveia; Lima, B. Silva;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 8th EuroFed Lipids
AUTORES: Narcisa M Bandarra; D. Duarte; R. Pinto; C. Sampayo; M. Ramos; I. Batista; Nunes, M. L.; Ana P Batista; Anabela Raymundo; Luisa Gouveia; Lima, B. Silva;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 8th EuroFed Lipids
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TÃTULO: Healthier foods with naturally encapsulated functional ingredients - microalgae
AUTORES: Ana P Batista; Anabela Raymundo; Narcisa M Bandarra; Isabel Sousa; José Empis; Luísa Gouveia;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Food Innova - International Conference on Food Innovation
AUTORES: Ana P Batista; Anabela Raymundo; Narcisa M Bandarra; Isabel Sousa; José Empis; Luísa Gouveia;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Food Innova - International Conference on Food Innovation
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