Anabela Cristina da Silva Naret Moreira Raymundo
AuthID: R-000-1JS
51
TÃTULO: Lupin Protein Concentrate as a Novel Functional Food Additive That Can Reduce Colitis-Induced Inflammation and Oxidative Stress Full Text
AUTORES: Mota, Joana; Casimiro, Sandra; Fernandes, Joao; Hartmann, Renata M.; Schemitt, Elizangela; Picada, Jaqueline; Costa, Luis; Marroni, Norma; Raymundo, Anabela; Lima, Ana; Ferreira, Ricardo Boavida;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: NUTRIENTS, VOLUME: 14, NÚMERO: 10
AUTORES: Mota, Joana; Casimiro, Sandra; Fernandes, Joao; Hartmann, Renata M.; Schemitt, Elizangela; Picada, Jaqueline; Costa, Luis; Marroni, Norma; Raymundo, Anabela; Lima, Ana; Ferreira, Ricardo Boavida;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: NUTRIENTS, VOLUME: 14, NÚMERO: 10
52
TÃTULO: Development of innovative clean label emulsions stabilized by vegetable proteins Full Text
AUTORES: Cabrita, Marta; Simoes, Sara; Alvarez Castillo, Estefania; Castelo Branco, Diogo; Tasso, Ana; Figueira, Diogo; Guerrero, Antonio; Raymundo, Anabela;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 58, NÚMERO: 1
AUTORES: Cabrita, Marta; Simoes, Sara; Alvarez Castillo, Estefania; Castelo Branco, Diogo; Tasso, Ana; Figueira, Diogo; Guerrero, Antonio; Raymundo, Anabela;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 58, NÚMERO: 1
53
TÃTULO: New Alternatives to Milk From Pulses: Chickpea and Lupin Beverages With Improved Digestibility and Potential Bioactivities for Human Health
AUTORES: Duarte, Carla Margarida; Mota, Joana; Assuncao, Ricardo; Martins, Carla; Ribeiro, Ana Cristina; Lima, Ana; Raymundo, Anabela; Nunes, Maria Cristiana; Ferreira, Ricardo Boavida; Sousa, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FRONTIERS IN NUTRITION, VOLUME: 9
AUTORES: Duarte, Carla Margarida; Mota, Joana; Assuncao, Ricardo; Martins, Carla; Ribeiro, Ana Cristina; Lima, Ana; Raymundo, Anabela; Nunes, Maria Cristiana; Ferreira, Ricardo Boavida; Sousa, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FRONTIERS IN NUTRITION, VOLUME: 9
54
TÃTULO: In vitro starch digestibility and estimation of glycemic index in algae-based couscous Full Text
AUTORES: Khemiri, Sheyma; Nunes, Maria Cristiana; Raymundo, Anabela; Smaali, Issam;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 57, NÚMERO: 11
AUTORES: Khemiri, Sheyma; Nunes, Maria Cristiana; Raymundo, Anabela; Smaali, Issam;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 57, NÚMERO: 11
55
TÃTULO: Printability evaluation of Chlorella vulgaris snacks Full Text
AUTORES: Oliveira, S.; Sousa, I.; Raymundo, A.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: ALGAL RESEARCH-BIOMASS BIOFUELS AND BIOPRODUCTS, VOLUME: 68
AUTORES: Oliveira, S.; Sousa, I.; Raymundo, A.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: ALGAL RESEARCH-BIOMASS BIOFUELS AND BIOPRODUCTS, VOLUME: 68
56
TÃTULO: 3D printed gluten-free cereal snack with incorporation of Spirulina (Arthrospira platensis) and/or Chlorella vulgaris Full Text
AUTORES: Letras, P.; Oliveira, S.; Varela, J.; Nunes, M. C.; Raymundo, A.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: ALGAL RESEARCH-BIOMASS BIOFUELS AND BIOPRODUCTS, VOLUME: 68
AUTORES: Letras, P.; Oliveira, S.; Varela, J.; Nunes, M. C.; Raymundo, A.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: ALGAL RESEARCH-BIOMASS BIOFUELS AND BIOPRODUCTS, VOLUME: 68
57
TÃTULO: Apple Flour in a Sweet Gluten-Free Bread Formulation: Impact on Nutritional Value, Glycemic Index, Structure and Sensory Profile
AUTORES: Martins, Rita Beltrao; Nunes, Maria Cristiana; Gouvinhas, Irene; Mendes Ferreira, Luis Miguel; Peres, Jose Alcides; Novo Amorim Barros, Ana Isabel Ramos; Raymundo, Anabela;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 20
AUTORES: Martins, Rita Beltrao; Nunes, Maria Cristiana; Gouvinhas, Irene; Mendes Ferreira, Luis Miguel; Peres, Jose Alcides; Novo Amorim Barros, Ana Isabel Ramos; Raymundo, Anabela;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 20
58
TÃTULO: Yogurt and curd cheese as alternative ingredients to improve the gluten-free breadmaking
AUTORES: Graça, C; Raymundo, A; Sousa, I;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Frontiers in Nutrition, VOLUME: 9
AUTORES: Graça, C; Raymundo, A; Sousa, I;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Frontiers in Nutrition, VOLUME: 9
59
TÃTULO: Acorn flour from holm oak (Quercus rotundifolia): Assessment of nutritional, phenolic, and technological profile
AUTORES: Martins, Rita Beltrao; Gouvinhas, Irene; Nunes, Maria Cristiana; Ferreira, Luis Mendes; Peres, Jose A.; Raymundo, Anabela; Barros, Ana I. R. N. A.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE, VOLUME: 5, NÚMERO: 2022
AUTORES: Martins, Rita Beltrao; Gouvinhas, Irene; Nunes, Maria Cristiana; Ferreira, Luis Mendes; Peres, Jose A.; Raymundo, Anabela; Barros, Ana I. R. N. A.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE, VOLUME: 5, NÚMERO: 2022
60
TÃTULO: A rheological approach to 3D printing of plasma protein based doughs
AUTORES: Estefania Alvarez Castillo; Sonia Oliveira; Carlos Bengoechea; Isabel Sousa; Anabela Raymundo; Antonio Guerrero;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 288
AUTORES: Estefania Alvarez Castillo; Sonia Oliveira; Carlos Bengoechea; Isabel Sousa; Anabela Raymundo; Antonio Guerrero;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 288
INDEXADO EM: 
Scopus 
WOS
Scopus WOS