Rui Manuel Santos Costa de Morais
AuthID: R-000-FYQ
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TÃTULO: Antiadhesive and Antibiofilm Effect of Malvidin-3-Glucoside and Malvidin-3-Glucoside/Neochlorogenic Acid Mixtures upon Staphylococcus
AUTORES: Silva, Sara; Costa, Eduardo M.; Machado, Manuela; Morais, Rui; Calhau, Conceicao; Pintado, Manuela ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: METABOLITES, VOLUME: 12, NÚMERO: 11
AUTORES: Silva, Sara; Costa, Eduardo M.; Machado, Manuela; Morais, Rui; Calhau, Conceicao; Pintado, Manuela ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: METABOLITES, VOLUME: 12, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Pharmaceutical and Biomedical Potential of Sulphated Polysaccharides from Algae
AUTORES: Morais, AMMB; Alves, A; Kumla, D; Morais, RMSC;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Polysaccharides of Microbial Origin: Biomedical Applications: With 257 Figures and 85 Tables
AUTORES: Morais, AMMB; Alves, A; Kumla, D; Morais, RMSC;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Polysaccharides of Microbial Origin: Biomedical Applications: With 257 Figures and 85 Tables
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TÃTULO: Biodegradable Bio-based Plastics Toward Climate Change Mitigation
AUTORES: Alcina M B Morais; Rui S C Morais; David Drew; Ildar Mustakhimov; Maximilian Lackner;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Handbook of Climate Change Mitigation and Adaptation: Third Edition, VOLUME: 3
AUTORES: Alcina M B Morais; Rui S C Morais; David Drew; Ildar Mustakhimov; Maximilian Lackner;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Handbook of Climate Change Mitigation and Adaptation: Third Edition, VOLUME: 3
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TÃTULO: Health promoting properties of blueberries: a review
AUTORES: Silva, S; Costa, EM; Veiga, M; Morais, RM; Calhau, C ; Pintado, M ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, VOLUME: 60, NÚMERO: 2
AUTORES: Silva, S; Costa, EM; Veiga, M; Morais, RM; Calhau, C ; Pintado, M ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, VOLUME: 60, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Flavonoid enrichment of fresh-cut apple through osmotic dehydration-assisted impregnation
AUTORES: Lopez, MML; Morais, RMSC; Morais, AMMB;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: BRITISH FOOD JOURNAL, VOLUME: 123, NÚMERO: 2
AUTORES: Lopez, MML; Morais, RMSC; Morais, AMMB;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: BRITISH FOOD JOURNAL, VOLUME: 123, NÚMERO: 2
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TÃTULO: OSMOTIC DEHYDRATION OF CUT APPLE: MASS TRANSFER KINETICS AND MICROSTRUCTURAL CHANGES
AUTORES: Assis, FR; Pissarra, J ; Morais, RMSC; Morais, AMMB;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: ACTA ALIMENTARIA, VOLUME: 48, NÚMERO: 1
AUTORES: Assis, FR; Pissarra, J ; Morais, RMSC; Morais, AMMB;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: ACTA ALIMENTARIA, VOLUME: 48, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Alginate: Pharmaceutical and Medical Applications
AUTORES: Patrícia Sofia Pinhanços Batista; Alcina Maria Miranda Bernardo de Morais; Maria Manuela Estevez Pintado ; Rui Manuel Santos Costa de Morais;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Biologically-Inspired Systems - Extracellular Sugar-Based Biopolymers Matrices
AUTORES: Patrícia Sofia Pinhanços Batista; Alcina Maria Miranda Bernardo de Morais; Maria Manuela Estevez Pintado ; Rui Manuel Santos Costa de Morais;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Biologically-Inspired Systems - Extracellular Sugar-Based Biopolymers Matrices
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TÃTULO: Functional Dehydrated Foods for Health Preservation
AUTORES: Morais, RMSC; Morais, AMMB ; Dammak, I; Bonilla, J; Sobral, PJA; Laguerre, JC; Afonso, MJ; Ramalhosa, ECD ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF FOOD QUALITY, VOLUME: 2018
AUTORES: Morais, RMSC; Morais, AMMB ; Dammak, I; Bonilla, J; Sobral, PJA; Laguerre, JC; Afonso, MJ; Ramalhosa, ECD ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF FOOD QUALITY, VOLUME: 2018
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TÃTULO: Variation of anthocyanins and other major phenolic compounds throughout the ripening of four Portuguese blueberry (Vaccinium corymbosum L) cultivars
AUTORES: Silva, S; Costa, EM; Coelho, MC; Morais, RM; Pintado, ME ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: NATURAL PRODUCT RESEARCH, VOLUME: 31, NÚMERO: 1
AUTORES: Silva, S; Costa, EM; Coelho, MC; Morais, RM; Pintado, ME ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: NATURAL PRODUCT RESEARCH, VOLUME: 31, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Production of a food grade blueberry extract rich in anthocyanins: selection of solvents, extraction conditions and purification method
AUTORES: Silva, S; Costa, EM; Calhau, C ; Morais, RM; Pintado, MME ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
AUTORES: Silva, S; Costa, EM; Calhau, C ; Morais, RM; Pintado, MME ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
