Teresa Maria Ribeiro da Silva Brandão
AuthID: R-000-H5W
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TÃTULO: Study of the effect of freezing on the visco-elastic properties of strawberries
AUTORES: Joana Fundo; Teresa R S Brandão; Mafalda Quintas; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2004
AUTORES: Joana Fundo; Teresa R S Brandão; Mafalda Quintas; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2004
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Handle62
TÃTULO: A microbiologia preditiva como instrumento da garantia da segurança de produtos alimentares
AUTORES: Fátima A Miller; Maria M Gil; Teresa R S Brandão; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2004
AUTORES: Fátima A Miller; Maria M Gil; Teresa R S Brandão; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2004
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Handle63
TÃTULO: Heat resistance of Listeria innocua in liquid medium as affected by the culture growth phase
AUTORES: Miller, F. A.; Teresa R S Brandão; P. Teixeira; Silva, C. L. M.;
PUBLICAÇÃO: 2003
AUTORES: Miller, F. A.; Teresa R S Brandão; P. Teixeira; Silva, C. L. M.;
PUBLICAÇÃO: 2003
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Handle64
TÃTULO: Mathematical models to predict thermal inactivation kinetics of listeria innocua 10528
AUTORES: Gil, M. M.; Miller, F. A.; Teresa R S Brandão; Silva, C. L. M.;
PUBLICAÇÃO: 2003
AUTORES: Gil, M. M.; Miller, F. A.; Teresa R S Brandão; Silva, C. L. M.;
PUBLICAÇÃO: 2003
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Handle65
TÃTULO: Microstructural changes during fruit drying: correlation between fundamental studies, with air drying and solar drying applications
AUTORES: Inês N Ramos; Teresa R S Brandão; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2003
AUTORES: Inês N Ramos; Teresa R S Brandão; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2003
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Handle66
TÃTULO: Modelling inactivation kinetics of Listeria monocytogenes in a dairy product
AUTORES: Gil, M. M.; Teresa R S Brandão; Casadei, M. A.; Silva, C. L. M.;
PUBLICAÇÃO: 2003
AUTORES: Gil, M. M.; Teresa R S Brandão; Casadei, M. A.; Silva, C. L. M.;
PUBLICAÇÃO: 2003
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Handle67
TÃTULO: The role of mathematical modelling in chemical and food engineering studies
AUTORES: Teresa R S Brandão; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2003
AUTORES: Teresa R S Brandão; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2003
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Handle68
TÃTULO: Modelling inactivation kinetics of microorganisms in foods
AUTORES: Gil, M. M.; Teresa R S Brandão; Silva, C. L. M.;
PUBLICAÇÃO: 2002
AUTORES: Gil, M. M.; Teresa R S Brandão; Silva, C. L. M.;
PUBLICAÇÃO: 2002
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Handle69
TÃTULO: Structural changes during air drying of foods: a review
AUTORES: Inês N Ramos; Teresa R S Brandão; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2002
AUTORES: Inês N Ramos; Teresa R S Brandão; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2002
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Handle70
TÃTULO: Review: Steam distilled spirits from fermented grape pomace
AUTORES: Silva, ML; Macedo, AC; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2000, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 6, NÚMERO: 4
AUTORES: Silva, ML; Macedo, AC; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2000, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 6, NÚMERO: 4
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