Nuno Bartolomeu Mendes Godinho de Alvarenga
AuthID: R-000-KF1
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TÃTULO: Shelf-life of reduced-fat white chocolate fillings using iota-carrageenan Full Text
AUTORES: Dias, J; Alvarenga, N; Sousa, I;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: EMIRATES JOURNAL OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 29, NÚMERO: 11
AUTORES: Dias, J; Alvarenga, N; Sousa, I;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: EMIRATES JOURNAL OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 29, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Spinal Manipulative Therapy and Sports Performance Enhancement: A Systematic Review
AUTORES: Botelho, MB; Alvarenga, BAP; Molina, N; Ribas, M; Baptista, AF;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Journal of Manipulative and Physiological Therapeutics, VOLUME: 40, NÚMERO: 7
AUTORES: Botelho, MB; Alvarenga, BAP; Molina, N; Ribas, M; Baptista, AF;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Journal of Manipulative and Physiological Therapeutics, VOLUME: 40, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: 
Scopus
Scopus33
TÃTULO: Yeast community in traditional Portuguese Serpa cheese by culture-dependent and -independent DNA approaches
AUTORES: Dos Santos, MTPG; Benito, MJ; Cordoba, MD; Alvarenga, N; de Herrera, SRMS;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 262
AUTORES: Dos Santos, MTPG; Benito, MJ; Cordoba, MD; Alvarenga, N; de Herrera, SRMS;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 262
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TÃTULO: Substitution of sodium chloride by potassium chloride in So Joo cheese of Pico Island
AUTORES: Catarina Soares; Ana Luisa Fernando; Nuno Alvarenga; Antonio P L Martins;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: DAIRY SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 96, NÚMERO: 5
AUTORES: Catarina Soares; Ana Luisa Fernando; Nuno Alvarenga; Antonio P L Martins;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: DAIRY SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 96, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Impact of olive oil usage on physical properties of chocolate fillings Full Text
AUTORES: Dias, JM; Almeida, M. F. ; Adikevicius, D; Andzevicius, P; Alvarenga, NB;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: GRASAS Y ACEITES, VOLUME: 67, NÚMERO: 3
AUTORES: Dias, JM; Almeida, M. F. ; Adikevicius, D; Andzevicius, P; Alvarenga, NB;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: GRASAS Y ACEITES, VOLUME: 67, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Effect of hydrocolloids on low-fat chocolate fillings Full Text
AUTORES: Dias, J; Alvarenga, N; Sousa, I;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Journal of Food Science and Technology, VOLUME: 52, NÚMERO: 11
AUTORES: Dias, J; Alvarenga, N; Sousa, I;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Journal of Food Science and Technology, VOLUME: 52, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Production and characterization of green and black olive paste using cream<br>of animal and vegetable origins
AUTORES: Nuno Alvarenga; Fernando Lidonbr; Silvabr, A; Martinsbr, G; Cruzbr, T; Palmabr, V; brJoo Canada;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Emirates Journal of Food and Agriculture, VOLUME: 24, NÚMERO: 1
AUTORES: Nuno Alvarenga; Fernando Lidonbr; Silvabr, A; Martinsbr, G; Cruzbr, T; Palmabr, V; brJoo Canada;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Emirates Journal of Food and Agriculture, VOLUME: 24, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Monomeric, oligomeric, and polymeric flavan-3-ol composition of wines and grapes from Vitis vinifera L. cv. Graciano, Tempranillo, and Cabernet Sauvignon Full Text
AUTORES: Monagas, M; Gomez Cordoves, C; Bartolome, B; Laureano, O ; Ricardo Da Silva, JM ;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 51, NÚMERO: 22
AUTORES: Monagas, M; Gomez Cordoves, C; Bartolome, B; Laureano, O ; Ricardo Da Silva, JM ;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 51, NÚMERO: 22
