António César da Silva Ferreira
AuthID: R-000-1Z9
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TÃTULO: Monitoring carotenoids and derived compounds in grapes and port wines: Impact on quality
AUTORES: Guedes De Pinho, P ; Martins, RC; Vivier, MA; Young, PR; Oliveira, CM; Silva Ferreira, AC;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: ACS Symposium Series, VOLUME: 1134
AUTORES: Guedes De Pinho, P ; Martins, RC; Vivier, MA; Young, PR; Oliveira, CM; Silva Ferreira, AC;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: ACS Symposium Series, VOLUME: 1134
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TÃTULO: Pheno-metabolomics characterization of a saccharomyces cerevisiae strain collection by integrative data analysis approaches
AUTORES: Ricardo Franco Duarte; Lan Umek; Inês Mendes; Cristiana C Castro; João Silva; Rosa Martins; António C S Ferreira; Blaz Zupan; Dorit Schuller;
PUBLICAÇÃO: 2013
AUTORES: Ricardo Franco Duarte; Lan Umek; Inês Mendes; Cristiana C Castro; João Silva; Rosa Martins; António C S Ferreira; Blaz Zupan; Dorit Schuller;
PUBLICAÇÃO: 2013
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Handle43
TÃTULO: Composition and antibacterial properties of extracts from agricultural by-products
AUTORES: C. Piccirillo; S. Demiray; António C Silva Ferreira; Pintado, M. E.; Paula M L Castro;
PUBLICAÇÃO: 2012
AUTORES: C. Piccirillo; S. Demiray; António C Silva Ferreira; Pintado, M. E.; Paula M L Castro;
PUBLICAÇÃO: 2012
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Handle44
TÃTULO: Oxidation mechanisms occurring in wines Full Text
AUTORES: Oliveira, CM; Ferreira, ACS; De Freitas, V ; Silva, AMS ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 44, NÚMERO: 5
AUTORES: Oliveira, CM; Ferreira, ACS; De Freitas, V ; Silva, AMS ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 44, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Do bioactive carotenoids contribute to the color of edible mushrooms?
AUTORES: Ribeiro, B; de Pinho, PG ; Andrade, PB ; Oliveira, C; Ferreira, ACS; Baptista, P ; Valentao, P ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Open Chemical and Biomedical Methods Journal, VOLUME: 4, NÚMERO: 1
AUTORES: Ribeiro, B; de Pinho, PG ; Andrade, PB ; Oliveira, C; Ferreira, ACS; Baptista, P ; Valentao, P ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Open Chemical and Biomedical Methods Journal, VOLUME: 4, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Fortified wines: Styles, production and flavour chemistry
AUTORES: Tredoux, AGJ; Silva Ferreira, AC;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Alcoholic Beverages: Sensory Evaluation and Consumer Research
AUTORES: Tredoux, AGJ; Silva Ferreira, AC;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Alcoholic Beverages: Sensory Evaluation and Consumer Research
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Scopus
Scopus NO MEU: 
ORCID
ORCID47
TÃTULO: Impact of oxygen on wine quality
AUTORES: António C S Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2011
AUTORES: António C S Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2011
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Handle48
TÃTULO: Managing wine quality: strategies and tools
AUTORES: António C S Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2011
AUTORES: António C S Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2011
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Handle49
TÃTULO: Phenolic compounds in wine: primary substrates for oxidation
AUTORES: Carla M Oliveira; Artur M S Silva; António S Barros; António C Silva Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2011
AUTORES: Carla M Oliveira; Artur M S Silva; António S Barros; António C Silva Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2011
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Handle50
TÃTULO: Saccharomyces cerevisiae oxidative response by cyclic voltammetry and GC-MS
AUTORES: Carla M Oliveira; Cristiana C Castro; Caitriona Gunning; José A Couto; José A Teixeira; Rui C Martins; António C Silva Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2011
AUTORES: Carla M Oliveira; Cristiana C Castro; Caitriona Gunning; José A Couto; José A Teixeira; Rui C Martins; António C Silva Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2011
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