Ana Teresa Sanches Silva
AuthID: R-000-KYX
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TÃTULO: Exploring Cyanara cardunculus L. potential for the food industry: the antioxidant pattern
AUTORES: Cássia Barbosa; Mariana Andrade; Fernanda Vilarinho; Ana L Fernando; Ana Sanches Silva;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: 2.º Dare2change: Innovation-Driven Agrifood Business, 21 março 2023
AUTORES: Cássia Barbosa; Mariana Andrade; Fernanda Vilarinho; Ana L Fernando; Ana Sanches Silva;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: 2.º Dare2change: Innovation-Driven Agrifood Business, 21 março 2023
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Handle
Handle42
TÃTULO: Extending poultry meat shelf life through the application of Cyanara cardunculus L. leaf extracts
AUTORES: Cássia Barbosa; Mariana Andrade; Fernanda Vilarinho; Ana Sanches Silva; Ana L Fernando;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: 2nd Dare2change: Innovation-Driven Agrifood Business, 21 março 2023
AUTORES: Cássia Barbosa; Mariana Andrade; Fernanda Vilarinho; Ana Sanches Silva; Ana L Fernando;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: 2nd Dare2change: Innovation-Driven Agrifood Business, 21 março 2023
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Handle43
TÃTULO: Antioxidant and antimicrobial properties of PLA based active packaging with pomegranate peels and extract
AUTORES: Mariana Andrade; Pedro Rodrigues; Carolina Barros; Vasco Cruz; Ana Machado; Cássia Barbosa; Anabela Coelho; Rosália Furtado; Cristina Correia; Margarida Saraiva; Fernanda Vilarinho; Fernando Ramos; Ana Sanches Silva;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: 2.ª Conferência Dare2change: Innovation-Driven Agrifood Business, 21 março 2023
AUTORES: Mariana Andrade; Pedro Rodrigues; Carolina Barros; Vasco Cruz; Ana Machado; Cássia Barbosa; Anabela Coelho; Rosália Furtado; Cristina Correia; Margarida Saraiva; Fernanda Vilarinho; Fernando Ramos; Ana Sanches Silva;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: 2.ª Conferência Dare2change: Innovation-Driven Agrifood Business, 21 março 2023
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Handle44
TÃTULO: Effect of pomegranate peels and extract in barrier, optical and mechanical properties of polylactic acid-based active packaging
AUTORES: Mariana Andrade; Fernanda Vilarinho; Pedro Rodrigues; Carolina Barros; Vasco Cruz; Ana V Machado; Cássia Barbosa; Fernando Ramos; Ana Sanches Silva;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: 2nd Dare2change: Innovation-Driven Agrifood Business, 21 março 2023
AUTORES: Mariana Andrade; Fernanda Vilarinho; Pedro Rodrigues; Carolina Barros; Vasco Cruz; Ana V Machado; Cássia Barbosa; Fernando Ramos; Ana Sanches Silva;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: 2nd Dare2change: Innovation-Driven Agrifood Business, 21 março 2023
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Handle45
TÃTULO: Efficacy of Whey Protein Film Incorporated with Portuguese Green Tea (Camellia sinensis L.) Extract for the Preservation of Latin-Style Fresh Cheese
AUTORES: Robalo, Joao; Lopes, Maria; Cardoso, Olga; Silva, Ana Sanches; Ramos, Fernando;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 8
AUTORES: Robalo, Joao; Lopes, Maria; Cardoso, Olga; Silva, Ana Sanches; Ramos, Fernando;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 8
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TÃTULO: Mycotoxins along the tea supply chain: A dark side of an ancient and high valued aromatic beverage
AUTORES: Pandey, Abhay K.; Samota, Mahesh K.; Silva, Ana Sanches;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, VOLUME: 63, NÚMERO: 27
AUTORES: Pandey, Abhay K.; Samota, Mahesh K.; Silva, Ana Sanches;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, VOLUME: 63, NÚMERO: 27
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TÃTULO: Active Flexible Films for Food Packaging: A Review Full Text
AUTORES: Azevedo, Ana G.; Barros, Carolina; Miranda, Sonia; Machado, Ana Vera ; Castro, Olga; Silva, Bruno; Saraiva, Margarida; Silva, Ana Sanches; Pastrana, Lorenzo; Carneiro, Olga Sousa; Cerqueira, Miguel A.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: POLYMERS, VOLUME: 14, NÚMERO: 12
AUTORES: Azevedo, Ana G.; Barros, Carolina; Miranda, Sonia; Machado, Ana Vera ; Castro, Olga; Silva, Bruno; Saraiva, Margarida; Silva, Ana Sanches; Pastrana, Lorenzo; Carneiro, Olga Sousa; Cerqueira, Miguel A.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: POLYMERS, VOLUME: 14, NÚMERO: 12
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TÃTULO: Development of active films utilizing antioxidant compounds obtained from tomato and lemon by-products for use in food packaging
AUTORES: Marino Cortegoso, Sandra; Stanzione, Mariamelia; Andrade, Mariana A.; Restuccia, Cristina; Quir, Ana Rodriguez Bernaldo; Buonocore, Giovanna G.; Barbosa, Cassia H.; Vilarinho, Fernanda; Silva, Ana Sanches; Ramos, Fernando; Khwaldia, Khaoula; Sendon, Raquel; Barbosa Pereira, Letricia;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 140
AUTORES: Marino Cortegoso, Sandra; Stanzione, Mariamelia; Andrade, Mariana A.; Restuccia, Cristina; Quir, Ana Rodriguez Bernaldo; Buonocore, Giovanna G.; Barbosa, Cassia H.; Vilarinho, Fernanda; Silva, Ana Sanches; Ramos, Fernando; Khwaldia, Khaoula; Sendon, Raquel; Barbosa Pereira, Letricia;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 140
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TÃTULO: Recent advances in delivering free or nanoencapsulated Curcuma by-products as antimicrobial food additives
AUTORES: Pandey, Abhay K.; Silva, Ana Sanches; Chavez Gonzalez, Monica L.; Singh, Pooja;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 43, NÚMERO: 8
AUTORES: Pandey, Abhay K.; Silva, Ana Sanches; Chavez Gonzalez, Monica L.; Singh, Pooja;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 43, NÚMERO: 8
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TÃTULO: Mycotoxins Contamination in Rice: Analytical Methods, Occurrence and Detoxification Strategies
AUTORES: Santos, Ana Rita; Carreiro, Filipa; Freitas, Andreia; Barros, Silvia; Brites, Carla; Ramos, Fernando; Silva, Ana Sanches;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: TOXINS, VOLUME: 14, NÚMERO: 9
AUTORES: Santos, Ana Rita; Carreiro, Filipa; Freitas, Andreia; Barros, Silvia; Brites, Carla; Ramos, Fernando; Silva, Ana Sanches;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: TOXINS, VOLUME: 14, NÚMERO: 9
