Clarisse Salomé Nobre Gonçalves
AuthID: R-000-P19
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TÃTULO: Sustainable development of a carob-based food with antioxidant and prebiotic functionality via in situ enzymatic and microbial fructo-oligosaccharide production Full Text
AUTORES: Amoedo, Sofia M.; Goncalves, Daniela A.; Teixeira, Jose A. ; Nobre, Clarisse;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 206
AUTORES: Amoedo, Sofia M.; Goncalves, Daniela A.; Teixeira, Jose A. ; Nobre, Clarisse;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 206
2
TÃTULO: Structural characterization and in vitro gut microbiota fermentation of a polysaccharide extracted from Cenostigma nordestinum gum Full Text
AUTORES: Silva, Francisca Crislandia Oliveira; de Araujo, Maria Isabela Ferreira; Silva, Soraia P.; Coelho, Elisabete; dos Santos, Aline Teixeira; Gonzalez, Abigail; Salvador, Andreia Filipa Ferreira; Cahu, Thiago Barbosa; Vieira, Angelica Thomaz; de Souza, Marthyna Pessoa; Coimbra, Manuel A.; Teixeira, Jose A.; Nobre, Clarisse; Soares, Paulo Antonio Galindo; Correia, Maria Tereza dos Santos;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 363
AUTORES: Silva, Francisca Crislandia Oliveira; de Araujo, Maria Isabela Ferreira; Silva, Soraia P.; Coelho, Elisabete; dos Santos, Aline Teixeira; Gonzalez, Abigail; Salvador, Andreia Filipa Ferreira; Cahu, Thiago Barbosa; Vieira, Angelica Thomaz; de Souza, Marthyna Pessoa; Coimbra, Manuel A.; Teixeira, Jose A.; Nobre, Clarisse; Soares, Paulo Antonio Galindo; Correia, Maria Tereza dos Santos;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 363
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TÃTULO: Assessment of enzymatic complexes for the in situ production of prebiotic fructo-oligosaccharides in a strawberry preparation for dairy industry applications
AUTORES: Goncalves, Daniela A.; Teixeira, Jose A. ; Nobre, Clarisse;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FUTURE FOODS, VOLUME: 9
AUTORES: Goncalves, Daniela A.; Teixeira, Jose A. ; Nobre, Clarisse;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FUTURE FOODS, VOLUME: 9
4
TÃTULO: Methods Applied to the Purification of Prebiotic Fructo-Oligosaccharides
AUTORES: Daniela A Gonçalves; José A Teixeira ; Clarisse Nobre;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Methods and Protocols in Food Science - Extraction, Characterization, and Functional Assessment of Bioactive Compounds
AUTORES: Daniela A Gonçalves; José A Teixeira ; Clarisse Nobre;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Methods and Protocols in Food Science - Extraction, Characterization, and Functional Assessment of Bioactive Compounds
INDEXADO EM: 
CrossRef
CrossRef5
TÃTULO: Development of a functional prebiotic strawberry preparation by in situ enzymatic conversion of sucrose into fructo-oligosaccharides
AUTORES: Goncalves, Daniela A.; Alves, Vitor D.; Teixeira, Jose A.; Nobre, Clarisse;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 168
AUTORES: Goncalves, Daniela A.; Alves, Vitor D.; Teixeira, Jose A.; Nobre, Clarisse;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 168
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WOS6
TÃTULO: In vitro models as a tool to study the role of gut microbiota in obesity Full Text
AUTORES: Gonzalez, Abigail; Conceicao, Eva; Teixeira, Jose Antonio; Nobre, Clarisse;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION
AUTORES: Gonzalez, Abigail; Conceicao, Eva; Teixeira, Jose Antonio; Nobre, Clarisse;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION
INDEXADO EM: WOS
WOS7
TÃTULO: In vitro models as a tool to study the role of gut microbiota in obesity Full Text
AUTORES: Abigail González; Eva Conceição; José António Teixeira ; Clarisse Nobre;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Critical Reviews in Food Science and Nutrition, VOLUME: 64, NÚMERO: 29
AUTORES: Abigail González; Eva Conceição; José António Teixeira ; Clarisse Nobre;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Critical Reviews in Food Science and Nutrition, VOLUME: 64, NÚMERO: 29
8
TÃTULO: Towards a biorefinery processing waste from plantain agro-industry: Assessment of the production of dairy cattle feed through process simulation Full Text
AUTORES: James A Gómez; Clarisse Nobre; José A Teixeira ; Óscar J Sánchez;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Biosystems Engineering, VOLUME: 217
AUTORES: James A Gómez; Clarisse Nobre; José A Teixeira ; Óscar J Sánchez;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Biosystems Engineering, VOLUME: 217
9
TÃTULO: Evaluation of functional and nutritional potential of a protein concentrate from Pleurotus ostreatus mushroom Full Text
AUTORES: Gonzalez, A; Nobre, C; Simoes, LS; Cruz, M; Loredo, A; Rodriguez Jasso, RM; Contreras, J; Texeira, J; Belmares, R;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 346
AUTORES: Gonzalez, A; Nobre, C; Simoes, LS; Cruz, M; Loredo, A; Rodriguez Jasso, RM; Contreras, J; Texeira, J; Belmares, R;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 346
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WOS10
TÃTULO: Spontaneously fermented traditional beverages as a source of bioactive compounds: an overview Full Text
AUTORES: Cuvas Limon, RB; Clarisse Nobre; Mario Cruz; Rosa M Rodriguez Jasso; Hector A Ruiz; Araceli Loredo Trevino; Texeira, JA; Ruth Belmares;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION
AUTORES: Cuvas Limon, RB; Clarisse Nobre; Mario Cruz; Rosa M Rodriguez Jasso; Hector A Ruiz; Araceli Loredo Trevino; Texeira, JA; Ruth Belmares;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION
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