11
TÍTULO: Nutritional value and environmental footprint of muffins made with green-lentil flour  Full Text
AUTORES: Geraldo, Rafaela; Santos, Carla S.; Styles, David; Sousa, Sergio; Pinto, Elisabete ; Neves, Delminda ; Vasconcelos, Marta W.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: JOURNAL OF CLEANER PRODUCTION, VOLUME: 477
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2 Unpaywall
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TÍTULO: Exploring Demand: Challenges and Opportunities for Free-From and Organic Foods in Portuguese Market
AUTORES: Lemos, Teresa; Vasconcelos, Marta; Sousa, Sergio; Pinho, Simao; Gomes, Ana M. ; Pinto, Elisabete ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 14, NÚMERO: 22
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Legumes in portuguese kindergartens: an analysis of frequency and acceptance level
AUTORES: Evla Darc Ferro Vieira; Ana Maria Gomes; Ana M Gil; Marta Vasconcelos;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Acta Portuguesa de Nutrição, VOLUME: 39
INDEXADO EM: CrossRef
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TÍTULO: Low water supply differentially affects the growth, yield and mineral profile of kabuli and desi chickpeas (<i>Cicer arietinum</i>)  Full Text
AUTORES: Medeiros, Janaina S.; da Silva, Marta Nunes; Carvalho, Susana M. P. ; Santos, Carla S.; Vasconcelos, Marta W.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: ANNALS OF APPLIED BIOLOGY, VOLUME: 184, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Conceptualisation of an Ecodesign Framework for Sustainable Food Product Development across the Supply Chain
AUTORES: Silva, Beatriz Q.; Vasconcelos, Marta W.; Smetana, Sergiy;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: ENVIRONMENTS, VOLUME: 10, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 6
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