Catarina Goncalves
AuthID: R-000-3H2
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TÃTULO: Gastrointestinal fate of lipid-based formulations as fat mimetics
AUTORES: Azevedo, MA; Gonçalves, C;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Fat Mimetics for Food Applications
AUTORES: Azevedo, MA; Gonçalves, C;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Fat Mimetics for Food Applications
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TÃTULO: From mouth to gut: microfluidic in vitro simulation of human gastro-intestinal digestion and intestinal permeability Full Text
AUTORES: Xavier, Miguel; Rodrigues, Patricia M.; Neto, Mafalda D. D.; Guedes, Maria I. I.; Calero, Victor; Pastrana, Lorenzo; Goncalves, Catarina;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: ANALYST, VOLUME: 148, NÚMERO: 14
AUTORES: Xavier, Miguel; Rodrigues, Patricia M.; Neto, Mafalda D. D.; Guedes, Maria I. I.; Calero, Victor; Pastrana, Lorenzo; Goncalves, Catarina;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: ANALYST, VOLUME: 148, NÚMERO: 14
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TÃTULO: Encapsulation of vitamin D3 using rhamnolipids-based nanostructured lipid carriers Full Text
AUTORES: Maria A Azevedo; Miguel A Cerqueira; Catarina Gonçalves; Isabel R Amado; José A Teixeira ; Lorenzo Pastrana;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 427
AUTORES: Maria A Azevedo; Miguel A Cerqueira; Catarina Gonçalves; Isabel R Amado; José A Teixeira ; Lorenzo Pastrana;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 427
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TÃTULO: Recent Advances in Cell-Based In Vitro Models to Recreate Human Intestinal Inflammation
AUTORES: Macedo, Maria Helena; Neto, Mafalda; Pastrana, Lorenzo; Goncalves, Catarina; Xavier, Miguel;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: ADVANCED SCIENCE, VOLUME: 10, NÚMERO: 31
AUTORES: Macedo, Maria Helena; Neto, Mafalda; Pastrana, Lorenzo; Goncalves, Catarina; Xavier, Miguel;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: ADVANCED SCIENCE, VOLUME: 10, NÚMERO: 31
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TÃTULO: Whey-pectin microcapsules improve the stability of grape marc phenolics during digestion Full Text
AUTORES: De La Cruz Molina, Aimara V.; Goncalves, Catarina; Neto, Mafalda D.; Pastrana, Lorenzo; Jauregi, Paula; Amado, Isabel R.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 88, NÚMERO: 12
AUTORES: De La Cruz Molina, Aimara V.; Goncalves, Catarina; Neto, Mafalda D.; Pastrana, Lorenzo; Jauregi, Paula; Amado, Isabel R.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 88, NÚMERO: 12
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TÃTULO: Recent advances in oral delivery systems of resveratrol: foreseeing their use in functional foods
AUTORES: Silva, Pedro M.; Goncalves, Catarina; Pastrana Martinez, L.M.; Coimbra, Manuel A.; Vicente, Antonio A. ; Cerqueira, Miguel A.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 14, NÚMERO: 23
AUTORES: Silva, Pedro M.; Goncalves, Catarina; Pastrana Martinez, L.M.; Coimbra, Manuel A.; Vicente, Antonio A. ; Cerqueira, Miguel A.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 14, NÚMERO: 23
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TÃTULO: Low energy nanoemulsions as carriers of thyme and lemon balm essential oils Full Text
AUTORES: Sampaio, CI; Bourbon, AI; Goncalves, C; Pastrana, LM; Dias, AM; Cerqueira, MA;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 154
AUTORES: Sampaio, CI; Bourbon, AI; Goncalves, C; Pastrana, LM; Dias, AM; Cerqueira, MA;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 154
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TÃTULO: Nano and Microengineered Structures for Enhanced Stability and Controlled Release of Bioactive Compounds
AUTORES: Cerqueira, MA; Gonçalves, C; Fuciños, C; Patel, AR; Oliveira, SM; Martins, AJ; Azevedo, MA; Pastrana, LM;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food Engineering Series
AUTORES: Cerqueira, MA; Gonçalves, C; Fuciños, C; Patel, AR; Oliveira, SM; Martins, AJ; Azevedo, MA; Pastrana, LM;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food Engineering Series
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TÃTULO: Hyaluronic acid-amphotericin B nanocomplexes: a promising anti-leishmanial drug delivery system Full Text
AUTORES: Silva Carvalho, R; Leao, T; Bourbon, AI; Goncalves, C; Pastrana, LM; Parpot, P ; Amorim, I; Tomas, AM; Gama, FM ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: BIOMATERIALS SCIENCE, VOLUME: 10, NÚMERO: 8
AUTORES: Silva Carvalho, R; Leao, T; Bourbon, AI; Goncalves, C; Pastrana, LM; Parpot, P ; Amorim, I; Tomas, AM; Gama, FM ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: BIOMATERIALS SCIENCE, VOLUME: 10, NÚMERO: 8
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TÃTULO: Partitioning of Small Hydrophobic Molecules into Polydimethylsiloxane in Microfluidic Analytical Devices Full Text
AUTORES: Rodrigues, Patricia M.; Xavier, Miguel; Calero, Victor; Pastrana, Lorenzo; Goncalves, Catarina;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: MICROMACHINES, VOLUME: 13, NÚMERO: 5
AUTORES: Rodrigues, Patricia M.; Xavier, Miguel; Calero, Victor; Pastrana, Lorenzo; Goncalves, Catarina;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: MICROMACHINES, VOLUME: 13, NÚMERO: 5
