Cristina Maria Teixeira Saraiva
AuthID: R-001-GMP
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TÃTULO: Optical Fiber Sensor for the Detection of Decarboxylation Products of Amino Acids
AUTORES: Vasconcelos, H; De Almeida, JMMM ; Mendes, J ; Dias, B; Jorge, PAS ; Saraiva, C; Coelho, LCC ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: 27th International Conference on Optical Fiber Sensors, OFS 2022 in Optics InfoBase Conference Papers
AUTORES: Vasconcelos, H; De Almeida, JMMM ; Mendes, J ; Dias, B; Jorge, PAS ; Saraiva, C; Coelho, LCC ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: 27th International Conference on Optical Fiber Sensors, OFS 2022 in Optics InfoBase Conference Papers
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TÃTULO: COVID-19 Changes Public Awareness about Food Sustainability and Dietary Patterns: A Google Trends Analysis Full Text
AUTORES: Portugal Nunes, Carlos; Cheng, Liliana; Briote, Mariana; Saraiva, Cristina; Nunes, Fernando M.; CARLA GONÇALVES ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: NUTRIENTS, VOLUME: 14, NÚMERO: 22
AUTORES: Portugal Nunes, Carlos; Cheng, Liliana; Briote, Mariana; Saraiva, Cristina; Nunes, Fernando M.; CARLA GONÇALVES ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: NUTRIENTS, VOLUME: 14, NÚMERO: 22
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TÃTULO: Hygiene Indicators and Salmonellae on Surfaces of Swine Carcasses from Two Slaughterhouses in Northern Portugal
AUTORES: Moura Alves, Marcio; Carvalho, Marta; Ribeiro, Deise Helena Baggio; Barbosa, Joana; Silveira, Leonor; Pista, Angela; Pinto, Helena Patricia; Saraiva, Cristina; Teixeira, Paula ; Esteves, Alexandra;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROTECTION, VOLUME: 85, NÚMERO: 11
AUTORES: Moura Alves, Marcio; Carvalho, Marta; Ribeiro, Deise Helena Baggio; Barbosa, Joana; Silveira, Leonor; Pista, Angela; Pinto, Helena Patricia; Saraiva, Cristina; Teixeira, Paula ; Esteves, Alexandra;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROTECTION, VOLUME: 85, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Two Screening Assays to Detect Vancomycin-Resistant Enterococcus spp.
AUTORES: Beniamino T Cenci-Goga; Musafiri Karama; Saeed El-Ashram; Cristina Saraiva; Juan García-Díez; Athanasios Chalias; Luca Grispoldi;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Microbiology Research, VOLUME: 13, NÚMERO: 2
AUTORES: Beniamino T Cenci-Goga; Musafiri Karama; Saeed El-Ashram; Cristina Saraiva; Juan García-Díez; Athanasios Chalias; Luca Grispoldi;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Microbiology Research, VOLUME: 13, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Shelf‐life determination of an egg‐based cake, relating sensory attributes microbiological characteristics and physico‐chemical properties
AUTORES: Márcio Moura‐Alves; Carolina Machado; José A Silva; Cristina Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: International Journal of Food Science & Technology, VOLUME: 57, NÚMERO: 10
AUTORES: Márcio Moura‐Alves; Carolina Machado; José A Silva; Cristina Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: International Journal of Food Science & Technology, VOLUME: 57, NÚMERO: 10
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TÃTULO: Effects of age, weight, and housing system on prevalence of dead on arrival and carcass condemnation causes in laying hens
AUTORES: Saraiva, S; Saraiva, C; Oliveira, I ; Stilwell, G; Esteves, A;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: POULTRY SCIENCE, VOLUME: 100, NÚMERO: 3
AUTORES: Saraiva, S; Saraiva, C; Oliveira, I ; Stilwell, G; Esteves, A;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: POULTRY SCIENCE, VOLUME: 100, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Biosensors for Biogenic Amines: A Review Full Text
AUTORES: Vasconcelos, H ; Coelho, LCC ; Matias, A ; Saraiva, C; Jorge, PAS ; de Almeida, JMMM ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: BIOSENSORS-BASEL, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
AUTORES: Vasconcelos, H ; Coelho, LCC ; Matias, A ; Saraiva, C; Jorge, PAS ; de Almeida, JMMM ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: BIOSENSORS-BASEL, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Use of starter cultures in foods from animal origin to improve their safety
AUTORES: García Díez, J; Saraiva, C;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: International Journal of Environmental Research and Public Health, VOLUME: 18, NÚMERO: 5
AUTORES: García Díez, J; Saraiva, C;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: International Journal of Environmental Research and Public Health, VOLUME: 18, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: 
Scopus
Scopus NO MEU: 
ORCID
ORCID49
TÃTULO: Use of Starter Cultures in Foods from Animal Origin to Improve Their Safety
AUTORES: Garcia Diez, J; Saraiva, C;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF ENVIRONMENTAL RESEARCH AND PUBLIC HEALTH, VOLUME: 18, NÚMERO: 5
AUTORES: Garcia Diez, J; Saraiva, C;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF ENVIRONMENTAL RESEARCH AND PUBLIC HEALTH, VOLUME: 18, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: 
WOS
WOS NO MEU: ORCID
ORCID50
TÃTULO: Detection of biogenic amines in several foods with different sample treatments: An overview Full Text
AUTORES: Vasconcelos, H ; de Almeida, JMMM ; Matias, A ; Saraiva, C; Jorge, PAS ; Coelho, LCC ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 113
AUTORES: Vasconcelos, H ; de Almeida, JMMM ; Matias, A ; Saraiva, C; Jorge, PAS ; Coelho, LCC ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 113
