Fernando Hermínio Ferreira Milheiro Nunes
AuthID: R-000-4YF
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TÃTULO: Chemical Composition and Potential Biological Activity of Melanoidins From Instant Soluble Coffee and Instant Soluble Barley: A Comparative Study
AUTORES: Antonietti, S; Silva, AM ; Simoes, C; Almeida, D; Felix, LM; Papetti, A; Nunes, FM;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FRONTIERS IN NUTRITION, VOLUME: 9
AUTORES: Antonietti, S; Silva, AM ; Simoes, C; Almeida, D; Felix, LM; Papetti, A; Nunes, FM;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FRONTIERS IN NUTRITION, VOLUME: 9
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TÃTULO: Is pinking susceptibility index a good predictor of white wines pinking phenomena? Full Text
AUTORES: Gonçalves, AC; Minute, F; Giotto, F; Filipe Ribeiro, L; Cosme, F; Nunes, FM;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 386
AUTORES: Gonçalves, AC; Minute, F; Giotto, F; Filipe Ribeiro, L; Cosme, F; Nunes, FM;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 386
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TÃTULO: Editorial: Food Melanoidins: Chemistry and Nutrition
AUTORES: Nunes, Fernando M.; Del Castillo, Maria Dolores; Carbonero, Franck;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FRONTIERS IN NUTRITION, VOLUME: 9
AUTORES: Nunes, Fernando M.; Del Castillo, Maria Dolores; Carbonero, Franck;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FRONTIERS IN NUTRITION, VOLUME: 9
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TÃTULO: <p>Is pinking susceptibility index a good predictor of white wines pinking phenomena?</p> Full Text
AUTORES: Goncalves, Ana Carolina; Minute, Fabrizio; Giotto, Federico; Filipe Ribeiro, Luis; Cosme, Fernanda; Nunes, Fernando M.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 386
AUTORES: Goncalves, Ana Carolina; Minute, Fabrizio; Giotto, Federico; Filipe Ribeiro, Luis; Cosme, Fernanda; Nunes, Fernando M.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 386
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WOS
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ORCID35
TÃTULO: Zeolites and Biochar Modulate Olive Fruit and Oil Polyphenolic Profile
AUTORES: Martins, Sandra ; Silva, Ermelinda; Brito, Catia; Martins Gomes, Carlos; Goncalves, Alexandre; Arrobas, Margarida ; Rodrigues, Manuel Angelo ; Correia, Carlos M.; Nunes, Fernando M.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 11, NÚMERO: 7
AUTORES: Martins, Sandra ; Silva, Ermelinda; Brito, Catia; Martins Gomes, Carlos; Goncalves, Alexandre; Arrobas, Margarida ; Rodrigues, Manuel Angelo ; Correia, Carlos M.; Nunes, Fernando M.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 11, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Air-Depleted and Solvent-Impregnated Cork Powder as a New Natural and Sustainable Fining Agent for Removal of 2,4,6-Trichloroanisole (TCA) from Red Wines Full Text
AUTORES: Cosme, Fernanda; Gomes, Sara; Vilela, Alice; Filipe Ribeiro, Luis; Nunes, Fernando M.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 27, NÚMERO: 14
AUTORES: Cosme, Fernanda; Gomes, Sara; Vilela, Alice; Filipe Ribeiro, Luis; Nunes, Fernando M.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 27, NÚMERO: 14
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TÃTULO: Natural Variation in the Content and Degree of Polymerization of Fructans in Wheat: Potential for Selection of Genotypes with Beneficial Health Composition Full Text
AUTORES: Ribeiro, Miguel; Ferreira, Daniela; Siopa, Joao; Rodriguez Quijano, Marta; Nunes, Fernando M.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 70, NÚMERO: 35
AUTORES: Ribeiro, Miguel; Ferreira, Daniela; Siopa, Joao; Rodriguez Quijano, Marta; Nunes, Fernando M.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 70, NÚMERO: 35
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TÃTULO: Effect of cultivar, maturation stage, and year on sugar and phenolic composition of elderberries Full Text
AUTORES: Ferreira, Sandrine S.; Silva, Pedro; Silva, Amelia M. ; Nunes, Fernando M.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 103, NÚMERO: 4
AUTORES: Ferreira, Sandrine S.; Silva, Pedro; Silva, Amelia M. ; Nunes, Fernando M.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 103, NÚMERO: 4
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TÃTULO: COVID-19 Changes Public Awareness about Food Sustainability and Dietary Patterns: A Google Trends Analysis Full Text
AUTORES: Portugal Nunes, Carlos; Cheng, Liliana; Briote, Mariana; Saraiva, Cristina; Nunes, Fernando M.; CARLA GONÇALVES ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: NUTRIENTS, VOLUME: 14, NÚMERO: 22
AUTORES: Portugal Nunes, Carlos; Cheng, Liliana; Briote, Mariana; Saraiva, Cristina; Nunes, Fernando M.; CARLA GONÇALVES ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: NUTRIENTS, VOLUME: 14, NÚMERO: 22
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TÃTULO: Molecular Characterization of Thymus capitellatus Extracts and Their Antioxidant, Neuroprotective and Anti-Proliferative Activities Full Text
AUTORES: Martins Gomes, Carlos; Steck, Jan; Keller, Judith; Bunzel, Mirko; Nunes, Fernando M. M.; Silva, Amelia M. ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES, VOLUME: 23, NÚMERO: 23
AUTORES: Martins Gomes, Carlos; Steck, Jan; Keller, Judith; Bunzel, Mirko; Nunes, Fernando M. M.; Silva, Amelia M. ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES, VOLUME: 23, NÚMERO: 23
