Sara Beir?O-Da-Costa


AuthID: R-00F-YFC

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TÍTULO: The effect of calcium dips combined with mild heating of whole kiwifruit for fruit slices quality maintenance  Full Text
AUTORES: Sara Beirão-da-Costa; Ana Cardoso; Luisa Louro Martins ; José Empis; Margarida Moldão-Martins ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 108, NÚMERO: 1
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