Jorge Manuel Tavares Lopes de Andrade Saraiva
AuthID: R-000-7R5
201
TÃTULO: High pressure extraction of bioactive diterpenes from the macroalgae Bifurcaria bifurcata: an efficient and environmentally friendly approach
AUTORES: Pais, ACS; Pinto, CA; Ramos, PAB; Pinto, RJB; Rosa, D; Duarte, MF; Abreu, MH; Rocha, SM; Saraiva, JA; Silvestre, AJD ; Santos, SAO ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: RSC ADVANCES, VOLUME: 9, NÚMERO: 68
AUTORES: Pais, ACS; Pinto, CA; Ramos, PAB; Pinto, RJB; Rosa, D; Duarte, MF; Abreu, MH; Rocha, SM; Saraiva, JA; Silvestre, AJD ; Santos, SAO ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: RSC ADVANCES, VOLUME: 9, NÚMERO: 68
202
TÃTULO: Innovative thermal and non-thermal processing, bioaccessibility and bioavailability of nutrients and bioactive compounds
AUTORES: Barba, FJ; Saraiva, JMA; Cravotto, G; Lorenzo, JM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Innovative Thermal and Non-Thermal Processing, Bioaccessibility and Bioavailability of Nutrients and Bioactive Compounds
AUTORES: Barba, FJ; Saraiva, JMA; Cravotto, G; Lorenzo, JM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Innovative Thermal and Non-Thermal Processing, Bioaccessibility and Bioavailability of Nutrients and Bioactive Compounds
INDEXADO EM: 
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Scopus Openlibrary NO MEU: 
ORCID
ORCID203
TÃTULO: Analysis of glucosinolates content in food products
AUTORES: Alexandre, EMC; Moreira, SA; Pinto, CA; Pintado, M ; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Glucosinolates: Properties, Recovery, and Applications
AUTORES: Alexandre, EMC; Moreira, SA; Pinto, CA; Pintado, M ; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Glucosinolates: Properties, Recovery, and Applications
204
TÃTULO: Methods for determining bioavailability and bioaccessibility of bioactive compounds and nutrients. Methods for determining bioavailability and bioaccessibility of bioactive compounds and nutrients
AUTORES: Diana I Santos; Jorge Manuel Alexandre Saraiva; António A Vicente ; Margarida Moldão Martins ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Innovative Thermal and Non-Thermal Processing, Bioaccessibility and Bioavailability of Nutrients and Bioactive Compounds
AUTORES: Diana I Santos; Jorge Manuel Alexandre Saraiva; António A Vicente ; Margarida Moldão Martins ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Innovative Thermal and Non-Thermal Processing, Bioaccessibility and Bioavailability of Nutrients and Bioactive Compounds
205
TÃTULO: EXTRACTION SOLVENTS’ INFLUENCE ON THE CONTENT OF BIOACTIVE COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF PANSIES
AUTORES: Luana Fernandes ; José Alberto Pereira; Jorge Saraiva; Susana Casal ; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Millenium: Journal of Education, Technologies, and Health, VOLUME: 2, NÚMERO: 8
AUTORES: Luana Fernandes ; José Alberto Pereira; Jorge Saraiva; Susana Casal ; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Millenium: Journal of Education, Technologies, and Health, VOLUME: 2, NÚMERO: 8
206
TÃTULO: Nonthermal food processing/preservation technologies
AUTORES: Elisabete M C Alexandre; Carlos A Pinto; Sílvia A Moreira; Manuela Pintado; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Saving Food: Production, Supply Chain, Food Waste and Food Consumption
AUTORES: Elisabete M C Alexandre; Carlos A Pinto; Sílvia A Moreira; Manuela Pintado; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Saving Food: Production, Supply Chain, Food Waste and Food Consumption
207
TÃTULO: Biosensors Applied to Quantification of Ethanol in Beverages
AUTORES: Lorenzo J.M.; Munekata P.E.; Voster Muchenje; Jorge A Saraiva; Carlos A Pinto; Francisco J Barba; Santos E.M.;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Engineering Tools in the Beverage Industry: Volume 3: The Science of Beverages
AUTORES: Lorenzo J.M.; Munekata P.E.; Voster Muchenje; Jorge A Saraiva; Carlos A Pinto; Francisco J Barba; Santos E.M.;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Engineering Tools in the Beverage Industry: Volume 3: The Science of Beverages
208
TÃTULO: Post-harvest technologies applied to edible flowers: a review
AUTORES: Luana Fernandes; Jorge A Saraiva; J.A. Pereira; Susana Casal; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Food Reviews International, VOLUME: 35, NÚMERO: 2
AUTORES: Luana Fernandes; Jorge A Saraiva; J.A. Pereira; Susana Casal; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Food Reviews International, VOLUME: 35, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: 
Handle
Handle209
TÃTULO: Effect of high pressure processing on a functional acorn beverage
AUTORES: Rita Sardão; Elisabete M C Alexandre; Renata Amaral; Jorge A Saraiva; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: XXVI Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química
AUTORES: Rita Sardão; Elisabete M C Alexandre; Renata Amaral; Jorge A Saraiva; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: XXVI Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química
INDEXADO EM: Handle
Handle210
TÃTULO: Evaluation of the impact of high pressure on the storage of filled traditional chocolates
AUTORES: Dias, J; Coelho, P; Alvarenga, NB; Duarte, RV; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 45
AUTORES: Dias, J; Coelho, P; Alvarenga, NB; Duarte, RV; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 45
