Luis Avelino Guimaraes Dias
AuthID: R-000-9CJ
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TÃTULO: Application of an electronic tongue as a single-run tool for olive oils' physicochemical and sensory simultaneous assessment Full Text
AUTORES: Rodrigues, N; Marx, IMG; Susana Casal ; Dias, LG; Veloso, ACA ; Pereira, JA; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: TALANTA, VOLUME: 197
AUTORES: Rodrigues, N; Marx, IMG; Susana Casal ; Dias, LG; Veloso, ACA ; Pereira, JA; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: TALANTA, VOLUME: 197
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TÃTULO: Monitoring the debittering of traditional stoned green table olives during the aqueous washing process using an electronic tongue Full Text
AUTORES: Rodrigues, N; Marx, IMG; Dias, LG; Veloso, ACA ; Pereira, JA; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 109
AUTORES: Rodrigues, N; Marx, IMG; Dias, LG; Veloso, ACA ; Pereira, JA; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 109
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TÃTULO: Unmasking Sensory Defects of Olive Oils Flavored with Basil and Oregano Using an Electronic Tongue-Chemometric Tool
AUTORES: Bobiano, M; Rodrigues, N; Madureira, M; Dias, LG; Veloso, ACA ; Pereira, JA; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, VOLUME: 96, NÚMERO: 7
AUTORES: Bobiano, M; Rodrigues, N; Madureira, M; Dias, LG; Veloso, ACA ; Pereira, JA; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, VOLUME: 96, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Sugars' Quantifications Using a Potentiometric Electronic Tongue with Cross-Selective Sensors: Influence of an Ionic Background
AUTORES: Arca, VD; Peres, AM; Machado, AASC; Bona, E; Dias, LG;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: CHEMOSENSORS, VOLUME: 7, NÚMERO: 3
AUTORES: Arca, VD; Peres, AM; Machado, AASC; Bona, E; Dias, LG;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: CHEMOSENSORS, VOLUME: 7, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Volatile Composition and Sensory Properties of Mead
AUTORES: Pereira, AP; Mendes Ferreira, A; Dias, LG; Oliveira, JM; Estevinho, LM; Mendes Faia, A;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: MICROORGANISMS, VOLUME: 7, NÚMERO: 10
AUTORES: Pereira, AP; Mendes Ferreira, A; Dias, LG; Oliveira, JM; Estevinho, LM; Mendes Faia, A;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: MICROORGANISMS, VOLUME: 7, NÚMERO: 10
36
TÃTULO: Perception of olive oils sensory defects using a potentiometric taste device Full Text
AUTORES: Veloso, ACA ; Silva, LM; Rodrigues, N; Rebello, LPG; Dias, LG; Pereira, JA; Peresh, AM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: TALANTA, VOLUME: 176
AUTORES: Veloso, ACA ; Silva, LM; Rodrigues, N; Rebello, LPG; Dias, LG; Pereira, JA; Peresh, AM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: TALANTA, VOLUME: 176
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TÃTULO: A taste sensor device for unmasking admixing of rancid or winey-vinegary olive oil to extra virgin olive oil Full Text
AUTORES: Harzalli, U; Rodrigues, N; Veloso, ACA ; Dias, LG; Pereira, JA; Oueslati, S; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: COMPUTERS AND ELECTRONICS IN AGRICULTURE, VOLUME: 144
AUTORES: Harzalli, U; Rodrigues, N; Veloso, ACA ; Dias, LG; Pereira, JA; Oueslati, S; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: COMPUTERS AND ELECTRONICS IN AGRICULTURE, VOLUME: 144
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TÃTULO: Electrochemical Aptasensor Array for Multiple Detection of Human Osteopontine Full Text
AUTORES: Meirinho, SG; Dias, LG; Peres, AM; Rodrigues, LR;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: PORTUGALIAE ELECTROCHIMICA ACTA, VOLUME: 36, NÚMERO: 1
AUTORES: Meirinho, SG; Dias, LG; Peres, AM; Rodrigues, LR;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: PORTUGALIAE ELECTROCHIMICA ACTA, VOLUME: 36, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Olive Oil Total Phenolic Contents and Sensory Sensations Trends during Oven and Microwave Heating Processes and Their Discrimination Using an Electronic Tongue Full Text
AUTORES: Prata, R; Pereira, JA; Rodrigues, N; Dias, LG; Veloso, ACA ; Susana Casal ; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF FOOD QUALITY, VOLUME: 2018
AUTORES: Prata, R; Pereira, JA; Rodrigues, N; Dias, LG; Veloso, ACA ; Susana Casal ; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF FOOD QUALITY, VOLUME: 2018
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TÃTULO: Application of a potentiometric electronic tongue for assessing phenolic and volatile profiles of Arbequina extra virgin olive oils Full Text
AUTORES: Borges, TH; Peres, AM; Dias, LG; Seiquer, I; Pereira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: LWT, VOLUME: 93
AUTORES: Borges, TH; Peres, AM; Dias, LG; Seiquer, I; Pereira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: LWT, VOLUME: 93
