Luís João Abrunhosa Pereira
AuthID: R-000-9HN
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TÃTULO: Lipid-based nanostructures as a strategy to enhance curcumin bioaccessibility: Behavior under digestion and cytotoxicity assessment Full Text
AUTORES: Gonçalves, RFS; Martins, JT; Abrunhosa, L; Baixinho, J; Matias, AA; Vicente, AA; Pinheiro, AC;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Food Research International, VOLUME: 143
AUTORES: Gonçalves, RFS; Martins, JT; Abrunhosa, L; Baixinho, J; Matias, AA; Vicente, AA; Pinheiro, AC;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Food Research International, VOLUME: 143
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TÃTULO: Effects of Moderate Electric Fields on the Post-harvest Preservation of Chestnuts Full Text
AUTORES: Pino Hernández, E; Pereira, RN; Ballesteros, LF; Vicente, AA; Abrunhosa, L; Teixeira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Food and Bioprocess Technology
AUTORES: Pino Hernández, E; Pereira, RN; Ballesteros, LF; Vicente, AA; Abrunhosa, L; Teixeira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Food and Bioprocess Technology
INDEXADO EM: 
Scopus
Scopus NO MEU: 
ORCID
ORCID13
TÃTULO: Nanoemulsions for enhancement of curcumin bioavailability and their safety evaluation: Effect of emulsifier type
AUTORES: Gonçalves, RFS; Martins, JT; Abrunhosa, L; Vicente, AA; Pinheiro, AC;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Nanomaterials, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
AUTORES: Gonçalves, RFS; Martins, JT; Abrunhosa, L; Vicente, AA; Pinheiro, AC;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Nanomaterials, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Nanoemulsions for Enhancement of Curcumin Bioavailability and Their Safety Evaluation: Effect of Emulsifier Type
AUTORES: Goncalves, RFS; Martins, JT; Abrunhosa, L; Vicente, AA ; Pinheiro, AC;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: NANOMATERIALS, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
AUTORES: Goncalves, RFS; Martins, JT; Abrunhosa, L; Vicente, AA ; Pinheiro, AC;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: NANOMATERIALS, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: 
WOS
WOS15
TÃTULO: Effects of Moderate Electric Fields on the Post-harvest Preservation of Chestnuts
AUTORES: Pino Hernandez, E; Pereira, RN; Ballesteros, LF; Vicente, AA ; Abrunhosa, L; Teixeira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 14, NÚMERO: 5
AUTORES: Pino Hernandez, E; Pereira, RN; Ballesteros, LF; Vicente, AA ; Abrunhosa, L; Teixeira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 14, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: WOS
WOS16
TÃTULO: Valorisation of rejected unripe plantain fruits of Musa AAB Simmonds: From nutritional characterisation to the conceptual process design for prebiotic production
AUTORES: Gómez, JA; Pino Hernández, E; Abrunhosa, L; Matallana, LG; Sánchez, OJ; Teixeira, JA; Nobre, C;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Food and Function, VOLUME: 12, NÚMERO: 7
AUTORES: Gómez, JA; Pino Hernández, E; Abrunhosa, L; Matallana, LG; Sánchez, OJ; Teixeira, JA; Nobre, C;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Food and Function, VOLUME: 12, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Rhamnolipids inhibit aflatoxins production in Aspergillus flavus by causing structural damages in the fungal hyphae and down-regulating the expression of their biosynthetic genes
AUTORES: Rodrigues, AI; Gudina, EJ; Abrunhosa, L; Malheiro, AR; Fernandes, R; Teixeira, JA; Rodrigues, LR;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 348
AUTORES: Rodrigues, AI; Gudina, EJ; Abrunhosa, L; Malheiro, AR; Fernandes, R; Teixeira, JA; Rodrigues, LR;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 348
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TÃTULO: Lipid-based nanostructures as a strategy to enhance curcumin bioaccessibility: Behavior under digestion and cytotoxicity assessment Full Text
AUTORES: Goncalves, RFS; Martins, JT; Abrunhosa, L; Baixinho, J; Matias, AA; Vicente, AA ; Pinheiro, AC;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 143
AUTORES: Goncalves, RFS; Martins, JT; Abrunhosa, L; Baixinho, J; Matias, AA; Vicente, AA ; Pinheiro, AC;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 143
INDEXADO EM: WOS
WOS19
TÃTULO: Curcumin encapsulation in nanostructures for cancer therapy: A 10-year overview
AUTORES: D'Angelo, NA; Noronha, MA; Kurnik, IS; Camara, MCC; Vieira, JM; Abrunhosa, L; Martins, JT; Alves, TFR; Tundisi, LL; Ataide, JA; Costa, JSR; Jozala, AF; Nascimento, LO; Mazzola, PG; Chaud, MV; Vicente, AA ; Lopes, AM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF PHARMACEUTICS, VOLUME: 604
AUTORES: D'Angelo, NA; Noronha, MA; Kurnik, IS; Camara, MCC; Vieira, JM; Abrunhosa, L; Martins, JT; Alves, TFR; Tundisi, LL; Ataide, JA; Costa, JSR; Jozala, AF; Nascimento, LO; Mazzola, PG; Chaud, MV; Vicente, AA ; Lopes, AM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF PHARMACEUTICS, VOLUME: 604
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TÃTULO: Effects of Moderate Electric Fields on the Post-harvest Preservation of Chestnuts Full Text
AUTORES: Enrique Pino-Hernández; Ricardo N Pereira; Lina F Ballesteros; António A Vicente ; Luís Abrunhosa; José A Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 14, NÚMERO: 5
AUTORES: Enrique Pino-Hernández; Ricardo N Pereira; Lina F Ballesteros; António A Vicente ; Luís Abrunhosa; José A Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 14, NÚMERO: 5
