Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação (FCNAUP)
Faculty of Nutrition and Food Science

Universidade do Porto (UP)

Publications Actions
Publicações no Perfil Institucional do Authenticus

Uma Instituição (Grupo) no Authenticus é uma organização que engloba um conjunto de Investigadores (equipa da Instituição ou do Grupo). O conjunto de Investigadores depende da estrutura organizacional da instituição em cada ano e pode ser definido no perfil da Instituição, na secção “Investigadores”. Com base na equipa definida, o Authenticus produz listas de publicações, estatísticas e relatórios institucionais.

As publicações listadas no perfil da Instituição no Authenticus dependem de dois parâmetros:

  • Investigadores associados à equipa da Instituição em cada ano.
  • Origem das Publicações.

As publicações associadas à Instituição podem ter três origens:

  • Publicações validadas pelos membros da equipa - Inclui todas as publicações validadas pelos membros da equipa; é necessário que a equipa da Instituição esteja definida.
  • Todas as Publicadas pelos membros da equipa - Inclui todas as anteriores mais aquelas em que um dos autores foi identificado com um membro da equipa, ainda que não tenha sido validada; é necessário que a equipa da Instituição esteja definida.
  • Com Base na Afiliação - inclui todas as publicações que têm a Instituição ou o Grupo mencionado na afiliação; não é necessário que a equipa da Instituição esteja definida mas, por outro lado, não é garantido que todas as publicações da Instituição sejam listadas.
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Publications Count: 1832

32 Team Members
Filters -> Year: 2025
101
TÍTULO: Comparative assessment of the nutritional composition and degree of processing of meat products and their plant-based analogues
AUTORES: Laila Sultan; Marta Maganinho; Patrícia Padrão ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Journal of Food Composition and Analysis
INDEXADO EM: Unpaywall
102
TÍTULO: Comparative assessment of the nutritional composition and degree of processing of meat products and their plant-based analogues
AUTORES: Sultan, Laila; Maganinho, Marta; Padrao, Patricia ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 133, PÁGINAS: 106390
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
103
TÍTULO: Conhecimentos e práticas das Amas relativamente à alimentação e nutrição infantil
AUTORES: Ana Araújo; Elisabete Pinto ; Cláudia Afonso ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Acta Portuguesa de Nutrição, VOLUME: 39, PÁGINAS: 12-17
INDEXADO EM: CrossRef
104
TÍTULO: Consumption of ultra-processed foods and relationship with sodium and potassium excretion: a cross-sectional study
AUTORES: Anjos, Ines; Silva Santos, Tania ; Moreira, Pedro; Padrao, Patricia ; Pinho, Olivia; Goncalves, Carla;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: REVISTA ESPANOLA DE NUTRICION HUMANA Y DIETETICA, VOLUME: 28, NÚMERO: 2, PÁGINAS: 135-144
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
105
TÍTULO: Cooking guidelines for planetary health: A gap between nutrition and sustainability
AUTORES: Domene, Semiramis Martins Alvares; Slater, Betzabeth; Mescoloto, Samantha Bittencourt; Neves Goncalves, Thais de Moura; Teixeira, Aline Rissatto; Pignotti, Giselle; Kubota, Jamie; Steluti, Josiane; Viegas, Olga ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY AND FOOD SCIENCE, VOLUME: 35, PÁGINAS: 100897
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
106
TÍTULO: Current insights into the effects of cationic biocides exposure on Enterococcus spp.  Full Text
AUTORES: Pereira, Ana P.; Antunes, Patricia ; Peixe, Luisa; Freitas, Ana R. ; Novais, Carla ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, VOLUME: 15
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
107
TÍTULO: Decoding Klebsiella pneumoniae in poultry chain: unveiling genetic landscape, antibiotic resistance, and biocide tolerance in non-clinical reservoirs  Full Text
AUTORES: Mourao, Joana; Magalhaes, Mafalda; Ribeiro Almeida, Marisa; Rebelo, Andreia; Novais, Carla ; Peixe, Luisa; Novais, Angela; Antunes, Patricia ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, VOLUME: 15
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3
108
TÍTULO: DecodingKlebsiella pneumoniaein Poultry Chain: Unveiling Genetic Landscape, Antibiotic Resistance, and Biocide Tolerance in Non-Clinical Reservoirs
AUTORES: Joana Mourão; Mafalda Magalhães; Marisa Ribeiro-Almeida; Andreia Rebelo; Carla Novais ; Luísa Peixe; Ângela Novais; Patrícia Antunes ;
PUBLICAÇÃO: 2024
INDEXADO EM: CrossRef
110
TÍTULO: Development of a gelled honey product with a mixture of polysaccharides
AUTORES: Francisco Rios; Cristina Rocha; Torres, Duarte ; Maria do Pilar Gonçalves; Manuel Lobo; Norma Samman;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Journal of Agricultural, Food Science and Biotechnology, VOLUME: 2, NÚMERO: 2, PÁGINAS: 120-129
INDEXADO EM: CrossRef Unpaywall
111
TÍTULO: Development of a tool to assess the compliance of cafeteria menus with the Mediterranean Diet
AUTORES: Silva, S. S.; Rocha, A. ; Ferreira, L.; Neto, B.; Dikmen, D.; Filipec, S. Vidacek; Satalic, Z.; Viegas, C.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: BMC NUTRITION, VOLUME: 10, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
112
TÍTULO: Development of a tool to assess the compliance of canteen menus with the Mediterranean Diet
AUTORES: Neto, B.; Ferreira, L.; Rocha, A. ; Viegas, C.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF PUBLIC HEALTH, VOLUME: 34, NÚMERO: Supplement_3
INDEXADO EM: WOS CrossRef Unpaywall
113
TÍTULO: Development of the Dietary Pattern Sustainability Index (DIPASI): A novel multidimensional approach for assessing the sustainability of an individual's diet
AUTORES: Boto, Joana Margarida ; Neto, Belmira ; Migueis, Vera ; Rocha, Ada ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: SUSTAINABLE PRODUCTION AND CONSUMPTION, VOLUME: 50, PÁGINAS: 139-154
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
114
TÍTULO: Diet and special educational needs (SENs) among children and adolescents: a systematic review
AUTORES: Lúcia Nova; Rui Poínhos ; Beatriz Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Porto Biomedical Journal, VOLUME: 9, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: CrossRef Unpaywall
115
TÍTULO: Dietary inflammatory potential: a comprehensive approach to the inclusion of flavonoids
AUTORES: Martins, S.; Correia, D.; Carvalho, C.; Costa, S. A.; Lopes, C.; Torres, Duarte ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF PUBLIC HEALTH, VOLUME: 34, NÚMERO: Supplement_3
INDEXADO EM: WOS CrossRef Unpaywall
116
TÍTULO: Disordered Eating Profiles in Adolescence to Early Adulthood and Future Cardiometabolic Health
AUTORES: Pereira, Rita; Araujo, Joana; Severo, Milton ; Ramos, Elisabete; Oliveira, Andreia ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: PEDIATRICS, VOLUME: 154, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
117
TÍTULO: Early feeding and nutritional status of Portuguese children in the first 36 months of life: EPACI Portugal 2012–a national representative cross-sectional study
AUTORES: Margarida Nazareth; Elisabete Pinto; Milton Severo; Graça, Pedro ; Carla Lopes; Carla Rêgo;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Porto Biomedical Journal, VOLUME: 9, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: CrossRef Unpaywall
118
TÍTULO: Eating out of home in Portugal: characterisation and effects on dietary intake
AUTORES: Silva, Mariana; Rodrigues, Sara Simões Pereira ; Correia, Daniela Macedo ; Rei, Mariana Correia Castro ; Severo, Milton ; Costa, Ana Isabel Almeida ; Torres, Duarte ; Lopes, Carla Maria Moura ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: BRITISH JOURNAL OF NUTRITION, VOLUME: 132, NÚMERO: 2, PÁGINAS: 169-181
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
119
TÍTULO: Editorial
AUTORES: Nuno Borges ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Acta Portuguesa de Nutrição, VOLUME: 36, PÁGINAS: 02-02
INDEXADO EM: CrossRef
120
TÍTULO: Editorial
AUTORES: Nuno Borges ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Acta Portuguesa de Nutrição, VOLUME: 39, PÁGINAS: 2-2
INDEXADO EM: CrossRef

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