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Luís Miguel Neves Ferreira Serra Cruz

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51

TÃTULO: Antioxidant and antiproliferative properties of 3-deoxyanthocyanidins Full Text
AUTORES: Andre Sousa; Paula Araujo; Joana Azevedo ; Luis Cruz ; Iva Fernandes ; Nuno Mateus ; Victor de Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 192

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52

TÃTULO: Enzymatic synthesis, structural characterization and antioxidant capacity assessment of a new lipophilic malvidin-3-glucoside-oleic acid conjugate
AUTORES: Luis Cruz ; Iva Fernandes ; Marta Guimaraes; Victor de Freitas ; Nuno Mateus ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 7, NÚMERO: 6

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53

TÃTULO: Extending the Study of the 6,8 Rearrangement in Flavylium Compounds to Higher pH Values: Interconversion between 6-Bromo and 8-Bromo-apigeninidin Full Text
AUTORES: Luis M Cruz ; Nuno M Basilio; Victor A de Freitas ; Joao C Lima; Fernando J Pina;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: CHEMISTRYOPEN, VOLUME: 5, NÚMERO: 3

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54

TÃTULO: Characterization of Kinetic and Thermodynamic Parameters of Cyanidin-3-glucoside Methyl and Glucuronyl Metabolite Conjugates
AUTORES: Cruz, L ; Basilio, N; Mateus, N ; Pina, F; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF PHYSICAL CHEMISTRY B, VOLUME: 119, NÚMERO: 5

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55

TÃTULO: Synthesis, characterisation and antioxidant features of procyanidin B4 and malvidin-3-glucoside stearic acid derivatives Full Text
AUTORES: Luis Cruz ; Virginia C Fernandes; Paula Araujo; Nuno Mateus ; Victor de Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 174

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56

TÃTULO: Antioxidant Features of Red Wine Pyranoanthocyanins: Experimental and Theoretical Approaches Full Text
AUTORES: Joana Azevedo ; Joana Oliveira ; Luis Cruz ; Teixeira, N. ; Natercia F Bras ; Victor De Freitas ; Nuno Mateus ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 62, NÚMERO: 29

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57

TÃTULO: Evidence for Copigmentation Interactions between Deoxyanthocyanidin Derivatives (Oaklins) and Common Copigments in Wine Model Solutions Full Text
AUTORES: Andre Sousa; Paula Araujo; Luis Cruz ; Natercia F Bras ; Nuno Mateus ; Victor De Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 62, NÚMERO: 29

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58

TÃTULO: First chemical synthesis report of an anthocyanin metabolite with in vivo occurrence: cyanidin-4 '-O-methyl-3-glucoside (Vol 54, pg 2865, 2013) Full Text
AUTORES: Cruz, L ; Mateus, N ; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: TETRAHEDRON LETTERS, VOLUME: 55, NÚMERO: 18

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NO MEU:

59

TÃTULO: First chemical synthesis report of an anthocyanin metabolite with in vivo occurrence: cyanidin-4 '-O-methyl-3-glucoside Full Text
AUTORES: Luis Cruz ; Nuno Mateus ; Victor de Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: TETRAHEDRON LETTERS, VOLUME: 54, NÚMERO: 22

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60

TÃTULO: Structural Features of Copigmentation of Oenin with Different Polyphenol Copigments Full Text
AUTORES: Teixeira, N. ; Cruz, L ; Bras, NF ; Mateus, N ; Ramos, MJ ; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 61, NÚMERO: 28

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