Manuel António Coimbra Rodrigues Silva


AuthID: R-000-A0P

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101
TÍTULO: Feasibility of chitosan crosslinked with genipin as biocoating for cellulose-based materials  Full Text
AUTORES: Oliveira, G; Goncalves, I; Nunes, C ; Ferreira, P; Coimbra, MA ; Martin, C; Bras, J;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 242
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 20
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102
TÍTULO: Impact of grape pectic polysaccharides on anthocyanins thermostability  Full Text
AUTORES: Ana Fernandes ; Elsa BrandAo ; Filomena Raposo; Elia Maricato; Joana Oliveira ; Nuno Mateus ; Manuel A Coimbra ; Victor de Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 239
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 72
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103
TÍTULO: Impact of microwave-assisted extraction on roasted coffee carbohydrates, caffeine, chlorogenic acids and coloured compounds  Full Text
AUTORES: Lopes, GR; Passos, CP; Rodrigues, C; Teixeira, JA ; Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: 20th EuroFoodChem Conference in FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 129
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 23 Handle
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104
TÍTULO: In Vitro Hypocholesterolemic Effect of Coffee Compounds  Full Text
AUTORES: Coreta Gomes, FM; Lopes, GR; Passos, CP; Vaz, IM; Machado, F; Geraldes, CFGC; Moreno, MJ; Nystrom, L; Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: NUTRIENTS, VOLUME: 12, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 11
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105
TÍTULO: Interactions of arabinan-rich pectic polysaccharides with polyphenols
AUTORES: Fernandes, PAR; Le Bourvellec, C; Renard, CMGC; Wessel, DF ; Cardoso, SM ; Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 230
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 84
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106
TÍTULO: Mechanism of iron ions sorption by chitosan-genipin films in acidic media  Full Text
AUTORES: Rocha, MAM; Ferreira, P; Coimbra, MA ; Nunes, C ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 236
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 12
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107
108
TÍTULO: Relevance of genipin networking on rheological, physical, and mechanical properties of starch-based formulations  Full Text
AUTORES: Gonçalves, I; Hernández, D; Cruz, C; Lopes, J; Barra, A; Nunes, C ; da Silva, JAL; Ferreira, P; Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Carbohydrate Polymers, VOLUME: 254
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 14
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109
TÍTULO: Reserve, structural and extracellular polysaccharides of Chlorella vulgaris: A holistic approach  Full Text
AUTORES: Ferreira, AS; Ferreira, SS; Correia, A ; Vilanova, M ; Silva, TH; Coimbra, MA ; Nunes, C ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: ALGAL RESEARCH-BIOMASS BIOFUELS AND BIOPRODUCTS, VOLUME: 45
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 29
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TÍTULO: Revealing the Usefulness of Aroma Networks to Explain Wine Aroma Properties: A Case Study of Portuguese Wines
AUTORES: Petronilho, S; Lopez, R; Ferreira, V; Coimbra, MA ; Rocha, SM;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 25, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 36
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