Margarida Gomes Moldão Martins


AuthID: R-000-AD1

Publicações Confirmadas: 104



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TÍTULO: Effect of processing conditions on volatile composition of apple jellies and jams
AUTORES: Moldao Martins, M ; Moreira, N; Sousa, I ; da Costa, MLB ;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: 9th International Flavor Conference - the George Charalambous Memorial Symposium in FOOD FLAVORS: FORMATION, ANALYSIS, AND PACKAGING INFLUENCES, VOLUME: 40, NÚMERO: C
INDEXADO EM: Scopus WOS
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102
TÍTULO: Effect of processing conditions on volatile composition of apple jellies and jams
AUTORES: Moldão-Martins, M ; Moreira, N; Sousa, I ; M.L Beirão da Costa;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: Developments in Food Science - Food Flavors: Formation, Analysis and Packaging Influences, Proceedings of the 9th International Flavor Conference The George Charalambous Memorial Symposium
INDEXADO EM: CrossRef
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Influence of extraction procedure on the aroma composition of Thymus zygis L. and Mentha pulegium L
AUTORES: Moldão-Martins, M ; Trigo, R; M.A Nolasco; M.G Bernardo Gil; M.L Beirão da Costa;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: Developments in Food Science - Food Flavors: Formation, Analysis and Packaging Influences, Proceedings of the 9th International Flavor Conference The George Charalambous Memorial Symposium
INDEXADO EM: CrossRef
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
104
TÍTULO: Influence of extraction procedure on the aroma composition of Thymus zygis L. and Mentha pulegium L.
AUTORES: Moldao Martins, M ; Trigo, R; Nolasco, MA; Gil, MGB ; da Costa, MLB ;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: 9th International Flavor Conference - the George Charalambous Memorial Symposium in FOOD FLAVORS: FORMATION, ANALYSIS, AND PACKAGING INFLUENCES, VOLUME: 40, NÚMERO: C
INDEXADO EM: Scopus WOS
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