31
TÍTULO: Microbial Contamination in Commercial Honey: Insights for Food Safety and Quality Control
AUTORES: Bruxel, Felipe; Geller, Ana Maria; Felice, Andrei Giacchetto; Stroher, Jeferson Aloisio; de Freitas, Anderson Santos; Balen, Angela; Oliveira, Maria Beatriz Prior Pinto ; Oliveira, Wemerson de Castro;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: MICROBIOLOGY RESEARCH, VOLUME: 16, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
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TÍTULO: Microbial Production of Thymol
AUTORES: Barciela, P; Perez Vazquez, A; Jorge, AOS; Pereira, AG; Carpena, M; Prieto, MA; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: Microbial Production of Food Bioactive Compounds
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
NO MEU: ORCID
33
TÍTULO: Miscellaneous compounds
AUTORES: Ana Vinha; Oliveira, MBPP ; Branca Silva;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: Bioactive Components for Functional Foods
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Mucoadhesive Polyvinyl Alcohol Film Containing Fridericia chica Extract for Mucositis Treatment: Pharmacological Evaluation and Active Compounds Release  Full Text
AUTORES: de Oliveira Sousa, Ilza Maria; de Freitas, Ailane Souza; de Faveri Favero, Fabricio; Braga, Lucia Elaine O.; Figueiredo, Mariana Cecchetto; Pinto, Diana; Oliveira, Maria Beatriz P. P. ; de Feiria, Simone Nataly Busato; Queiroz, Nubia de Cassia Almeida; Ruiz, Ana Lucia T. G.; Hofling, Jose Francisco; de Carvalho, Joao Ernesto; Foglio, Mary Ann;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: CHEMISTRY & BIODIVERSITY, VOLUME: 23, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Multi-Analyte Method for Antibiotic Residue Determination in Honey Under EU Regulation 2021/808
AUTORES: Rodrigues, Helena; Leite, Marta; Oliveira, Maria Beatriz P. P. ; Freitas, Andreia;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: ANTIBIOTICS-BASEL, VOLUME: 14, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
36
TÍTULO: Multi-Detection of Veterinary Medicines in Animal Feed for Production: A Review
AUTORES: Lopes, Ana Lucia; Leite, Marta; Oliveira, Maria Beatriz P. P. ; Freitas, Andreia;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: ANTIBIOTICS-BASEL, VOLUME: 14, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
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TÍTULO: Nutritional and Bioactive Profiling of <i>Cucumis melo</i> L. By-Products: Towards a Circular Food Economy
AUTORES: Silva, Mafalda Alexandra; Albuquerque, Tania Goncalves; Ferreira, Diana Melo; Alves, Rita C.; Oliveira, Maria Beatriz P. P. ; Costa, Helena S.;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 30, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
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TÍTULO: Optimization and comparison of heat- and ultrasound-assisted extraction methods for anthocyanin recovery from Sicana odorifera fruit epicarp
AUTORES: Albuquerque, Bianca R.; Pinela, Jose; Pereira, Carla; Calhelha, Ricardo C.; Oliveira, Izamara; Heleno, Sandrina; Oliveira, M. Beatriz P. P. ; Barros, Lillian;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: BIOMASS CONVERSION AND BIOREFINERY, VOLUME: 15, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: pH-responsive chitosan/PVA-based fiber films with enhanced antioxidant and colorimetric response via pomegranate anthocyanin enrichment  Full Text
AUTORES: Shahriari, Mahshad; Ebrahimi, Samad Nejad; Rahimi, Masoud; Khademian, Azadeh; Ardekani, Mahsa Motamedi; Alves, Rita C.; Oliveira, Maria Beatriz P. P. ; Fathi, Faezeh;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 323
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Powdered <i>Calendula officinalis</i> Petals Incorporated into Fresh Pasta: Nutritional and Chemical Evaluation Before and After Processing
AUTORES: Vinha, Ana F. ; Soares, Thiago F.; Machado, Marlene; Costa, Anabela S. G.; Alves, Rita C.; Oliveira, Maria Beatriz P. P. ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 15, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2
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