Maria Beatriz Prior Pinto Oliveira


AuthID: R-000-AN8

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471
TÍTULO: Norharman and harman in instant coffee and coffee substitutes  Full Text
AUTORES: Rita C. Alves ; Eulalia Mendes; Beatriz P P Oliveira ; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 120, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 15
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472
TÍTULO: Olive Oil Authenticity Evaluation by Chemical and Biological Methodologies
AUTORES: Faria, MA ; Cunha, SC ; Paice, AG; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Olives and Olive Oil in Health and Disease Prevention
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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473
TÍTULO: Olive oil stability under deep-frying conditions  Full Text
AUTORES: Susana Casal ; Malheiro, R; Sendas, A; Oliveira, BPP ; Pereira, JA ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 48, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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474
TÍTULO: Phenolic Profiles of Portuguese Olives: Cultivar and Geographics
AUTORES: Seabra, RM; Andrade, PB ; Valentao, P ; Faria, M; Paice, AG; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Olives and Olive Oil in Health and Disease Prevention
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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475
476
TÍTULO: Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAH) in Olive Oils and Other Vegetable Oils; Potential for Carcinogenesis
AUTORES: Mafra, I ; Amaral, JS ; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Olives and Olive Oil in Health and Disease Prevention
INDEXADO EM: Scopus CrossRef Handle
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477
TÍTULO: Quantitative detection of poultry meat adulteration with pork by a duplex PCR assay  Full Text
AUTORES: Soares, S; Amaral, JS ; Mafra, I ; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: MEAT SCIENCE, VOLUME: 85, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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478
TÍTULO: Sample Preparation Approaches for the Analysis of Pesticide Residues in Olives and Olive Oils
AUTORES: Cunha, SC ; Lehotay, SJ; Mastovska, K; Fernandes, J. O. ; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Olives and Olive Oil in Health and Disease Prevention
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 2
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480
TÍTULO: THE USE OF MODEL SAMPLES TO ESTIMATE THE LEVEL OF FRAUDULENT ADDITION OF PORK MEAT IN POULTRY MEAT BY REAL-TIME PCR
AUTORES: Soares, S; Amaral, JS ; Mafra, I ; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 6th International Conference on Simulation and Modelling in the Food and Bio-Industry in 6TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON SIMULATION AND MODELLING IN THE FOOD AND BIO-INDUSTRY (FOODSIM 2010)
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