Maria Manuel Gil de Figueiredo Leitao da Silva


AuthID: R-000-C7K

Publicações Confirmadas: 59



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TÍTULO: Quality Assessment of Chilled and Frozen Fish-Mini Review
AUTORES: Duarte, AM; Silva, F; Pinto, FR ; Barroso, S ; Gil, MM ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 70
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TÍTULO: Risk assessment of trihalomethanes exposure by consumption of IV gamma products: Evidences from a Portuguese regional survey
AUTORES: Simões, C; Mendes, S; Martins, A ; Gil, MM ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Toxicology Reports, VOLUME: 7
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 4
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TÍTULO: Seasonal Sensory Evaluation of Low Commercial Value or Unexploited Fish Species from the Portuguese Coast
AUTORES: Silva, F; Duarte, AM; Mendes, S ; Magalhaes, E; Pinto, FR ; Barroso, S ; Neves, A; Sequeira, V ; Vieira, AR; Gordo, L ; Gil, MM ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5
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TÍTULO: Stability, kinetics, and application study of phycobiliprotein pigments extracted from red algaeGracilaria gracilis
AUTORES: Pereira, T; Barroso, S ; Mendes, S ; Gil, MM ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 85, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 13
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TÍTULO: New Advances in Active Packaging Incorporated with Seaweeds for Food Preservation
AUTORES: João Reboleira; Andreia Miranda; Susana Bernardino ; Maria Manuel Gil ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Food Packaging
INDEXADO EM: CrossRef: 1
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TÍTULO: Assessment of traditional mayonnaise enriched with Aurantiochytrium sp. extract
AUTORES: Joaquina Pinheiro; Adriana Garcia; Maria Paulo; Joana Coutinho; Teresa Baptista; Susana Bernardino ; Carla Tecelão ; Maria Gil ; Marco Lemos;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Frontiers in Marine Science, VOLUME: 5
INDEXADO EM: CrossRef
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TÍTULO: Bioaccessibility of target essential elements and contaminants from Fucus spiralis
AUTORES: Francisco, J; Cardoso, C; Bandarra, N; Brito, P; Horta, A; Pedrosa, R ; Gil, MM ; Delgado, IM; Castanheira, I; Afonso, C;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 74
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 17 Handle
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TÍTULO: Bioactivity screening of Aurantiochytrium sp. for antioxidant activities
AUTORES: Joaquina Pinheiro; Maria Paulo; Joana Coutinho; Teresa Baptista; Susana Bernardino ; Carla Tecelão ; Maria Gil ; Marco Lemos;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Frontiers in Marine Science, VOLUME: 5
INDEXADO EM: CrossRef
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TÍTULO: HISTAMINE DETERMINATION IN FISHERY PRODUCTS: ALTERNATIVE METHODS FOR EXTRACTION AND QUANTIFICATION
AUTORES: Ana Rita Silva; Carla Tecelão ; Maria Gil ; M-M Sampaio;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Frontiers in Marine Science, VOLUME: 5
INDEXADO EM: CrossRef
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