Ana Maria Pereira Gomes


AuthID: R-000-176

Publicações Confirmadas: 278



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TÍTULO: Analytical strategies for characterization and validation of functional dairy foods  Full Text
AUTORES: Rodrigues, D; Rocha Santos, TAP ; Freitas, AC ; Duarte, AC ; Rocha Santos, TAP; Freitas, AC; Gomes, AMP ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: TRAC-TRENDS IN ANALYTICAL CHEMISTRY, VOLUME: 41
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
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TÍTULO: Effects of encapsulation on the viability of probiotic strains exposed to lethal conditions. Encapsulation on the viability of probiotic strains
AUTORES: Borges, S; Barbosa, J; Camilo, R; Carvalheira, A; Silva, J ; Sousa, S; Gomes, AM ; Pintado, MM ; Silva, JP ; Costa, P ; Amaral, MH ; Teixeira, P ; Freitas, AC ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 47, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Evaluation of chitoligosaccharides effect upon probiotic bacteria  Full Text
AUTORES: Joao C Fernandes ; Peter Eaton ; Isabel Franco; Oscar S Ramos ; Sergio Sousa; Henrique Nascimento; Ana Gomes ; Alice Santos-Silva ; Xavier Malcata, FX ; Manuela E Pintado ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 50, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 12
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Marine biotechnology advances towards applications in new functional foods  Full Text
AUTORES: Freitas, AC ; Rodrigues, D; Rocha Santos, TAP ; Gomes, AMP ; Duarte, AC ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: BIOTECHNOLOGY ADVANCES, VOLUME: 30, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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TÍTULO: Optical Fiber Bioanalyzer Based on Enzymatic Coating Matrix for Catecholamines and Their Metabolites Assessment in Patients With Down Syndrome
AUTORES: Silva, LIB; Gomes, AM ; Pintado, MM ; Pinheiro, H; Moura, D ; Freitas, AC ; Rocha Santos, TAP ; Pereira, ME ; Duarte, AC ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: IEEE SENSORS JOURNAL, VOLUME: 12, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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TÍTULO: Production of conjugated linoleic acid by food-grade bacteria: A review
AUTORES: Andrade, JC; Ascencao, K; Gullon, P; Henriques, SMS; Pinto, JMS; Rocha Santos, TAP ; Freitas, AC ; Gomes, AM ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY, VOLUME: 65, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS Handle
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220
TÍTULO: Production of conjugated linoleic acid by food-grade bacteria: A review
AUTORES: JOSÉ C ANDRADE; KELLY ASCENÇÃO; PATRICIA GULLÓN; SILVINO M S HENRIQUES; JORGE M S PINTO; TERESA A P ROCHA-SANTOS; ANA CRISTINA FREITAS; ANA MARIA GOMES ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: International Journal of Dairy Technology, VOLUME: 65, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: CrossRef
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