Maria Manuela Estevez Pintado


AuthID: R-000-C90

Publicações Confirmadas: 719



191
TÍTULO: Lipidomics
AUTORES: Machado, M; Gomes, AM ; Pintado, M ; Rodríguez Alcalá, LM;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Bioactive Lipids
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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192
TÍTULO: Medium-chain triglycerides and conjugated linolenic acids in functional yogurts: impact of GIT and potential biological activities
AUTORES: Machado, Manuela; Sousa, Sergio; Morais, Pilar; Miranda, Armenio; Rodriguez Alcala, Luis M.; Gomes, Ana Maria ; Pintado, Manuela ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 13, NÚMERO: 21
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5
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193
TÍTULO: Natural deep eutectic solvent of choline chloride with oxalic or ascorbic acids as efficient starch-based film plasticizers
AUTORES: de Sousa, Alex Sandro Bezerra; Lima, Renato Pereira; da Silva, Mariany Cruz Alves; Moreira, Dayse das Neves; Pintado, Maria Manuela Estevez ; Silva, Silvanda de Melo;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: POLYMER, VOLUME: 259
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 16
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194
TÍTULO: Novel avocado oil-functionalized yogurt with anti-obesity potential: Technological and nutraceutical perspectives  Full Text
AUTORES: Machado, Manuela; Sousa, Sergio; Morais, Pilar; Miranda, Armenio; Rodriguez Alcala, Luis M.; Gomes, Ana Maria ; Pintado, Manuela ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD BIOSCIENCE, VOLUME: 50
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 13
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195
TÍTULO: Organoleptic Chemical Markers of Serpa PDO Cheese Specificity
AUTORES: Araujo Rodrigues, Helena; Martins, Antonio P. L.; Tavaria, Freni K.; Santos, Maria Teresa G.; Carvalho, Maria Joao; Dias, Joao; Alvarenga, Nuno B.; Pintado, Manuela E. ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 13
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3
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196
TÍTULO: Particle Size Effect of Integral Carob Flour on Bioaccessibility of Bioactive Compounds during Simulated Gastrointestinal Digestion
AUTORES: Ana M Vilas-Boas; María E Brassesco; Andreia C Quintino; VIEIRA, MC ; Teresa R S Brandão ; Cristina L M Silva ; Miguel Azevedo; Manuela Pintado ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Foods, VOLUME: 11, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: CrossRef
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197
TÍTULO: Peptide-rich extracts from spent yeast waste streams as a source of bioactive compounds for the nutraceutical market  Full Text
AUTORES: Oliveira, Ana Sofia; Pereira, Joana Odila; Ferreira, Carlos; Faustino, Margarida; Durao, Joana; Pintado, Manuela E. ; Carvalho, Ana P.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 81
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 22
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198
TÍTULO: Phenolic compounds modulation in beta-farnesene fed-batch fermentation using sugarcane syrup as feedstock
AUTORES: Carvalho, Luis Carlos; Oliveira, Ana L. S.; Carsanba, Erdem; Pintado, Manuela ; Oliveira, Carla;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 188
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 11
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199
TÍTULO: Phenylethyl Isothiocyanate: A Bioactive Agent for Gastrointestinal Health  Full Text
AUTORES: Coscueta, ER; Sousa, AS; Reis, CA; Pintado, MM ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 27, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 13
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