Nuno Filipe da Cruz Batista Mateus


AuthID: R-000-DN7

Publicações Confirmadas: 354



321
TÍTULO: Chromatic and structural features of blue anthocyanin-derived pigments present in Port wine  Full Text
AUTORES: Oliveira, J ; Santos Buelga, C; Silva, AMS ; de Freitas, V ; Mateus, N ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: 4th Symposium on In Vino Analytica Scientia in ANALYTICA CHIMICA ACTA, VOLUME: 563, NÚMERO: 1-2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 53
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322
TÍTULO: Color properties of four cyanidin-pyruvic acid adducts  Full Text
AUTORES: Joana Oliveira ; Virginia Fernandes; Candida Miranda; Celestino Santos Buelga; Artur Silva ; Victor de Freitas ; Nuno Mateus ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 54, NÚMERO: 18
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 64
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323
324
325
TÍTULO: Isolation and structural characterization of new anthocyanin-derived yellow pigments in aged red wines  Full Text
AUTORES: He, J; Santos Buelga, C; Silva, AMS ; Mateus, N ; De Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 54, NÚMERO: 25
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 83
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326
TÍTULO: Modulation of MPP+ uptake by procyanidins in Caco-2 cells: Involvement of oxidation/reduction reactions  Full Text
AUTORES: Faria, A ; Mateus, N ; de Freitas, V ; Calhau, C ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: FEBS LETTERS, VOLUME: 580, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 23
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327
TÍTULO: Procyanidins as antioxidants and tumor cell growth modulators  Full Text
AUTORES: Faria, A ; Calhau, C ; de Freitas, V ; Mateus, N ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 54, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 108
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328
TÍTULO: Antioxidant properties of prepared blueberry (Vaccinium myrtillus) extracts  Full Text
AUTORES: Faria, A ; Oliveira, J ; Neves, P; Gameiro, Paula ; Santos Buelga, C; de Freitas, V ; Mateus, N ;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 53, NÚMERO: 17
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 153
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329
TÍTULO: Contribution and importance of wine spirit to the port wine final quality - initial approach  Full Text
AUTORES: Pissarra, JI; Lourenco, S; Machado, JM; Mateus, N ; Guimaraens, D; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 85, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 21
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330
TÍTULO: Isolation and structural characterization of new anthocyanin-alkyl-catechin pigments  Full Text
AUTORES: Pissarra, J; Lourenco, S; Gonzalez Paramas, AM; Mateus, N ; Buelga, CS; Silva, AMS ; De Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 90, NÚMERO: 1-2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 28
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