Paula Cristina Maia Teixeira


AuthID: R-000-E5B

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TÍTULO: In vitro antimicrobial activities of various essential oils against pathogenic and spoilage microorganisms
AUTORES: Carvalho M.; Albano H.; Teixeira P. ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Journal of Food Quality and Hazards Control, VOLUME: 5, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 14
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TÍTULO: PROCESSING SLIME FROM SNAIL (HELIX ASPERSA MAXIMA): A PRELIMINARY STUDY ON THE EFFECT ON MICROBIAL LOAD  Full Text
AUTORES: Teixeira, R; Barbosa, J; Albano, H; Maciel, C; Silva, J; Saraiva, JA; Castro, SM; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: SCIENTIFIC STUDY AND RESEARCH-CHEMISTRY AND CHEMICAL ENGINEERING BIOTECHNOLOGY FOOD INDUSTRY, VOLUME: 19, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS
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93
TÍTULO: Staphylococcus aureus, a Food Pathogen: Virulence Factors and Antibiotic Resistance  Full Text
AUTORES: Castro, A; Silva, J; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Foodborne Diseases, VOLUME: 15
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 10
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TÍTULO: The effect of the addition of fresh and dried starter cultures on microbiological and chemical parameters of a smoked sausage "Alheira"
AUTORES: Barros, D; Velho, MV; Pereira-Pinto, R. ; Pinheiro, R; Fonseca, S; Macieira, A; Albano, H; Morais, AM; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: NEW BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 44
INDEXADO EM: WOS CrossRef Handle
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TÍTULO: The Impact of Environmental Stresses in the Virulence Traits of Listeria monocytogenes Relevant to Food Safety
AUTORES: Sofia Araújo Pereira; Ângela Alves; Vânia Ferreira ; Paula Cristina Maia Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Listeria Monocytogenes
INDEXADO EM: CrossRef: 4
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TÍTULO: The protective effect of food matrices on Listeria lytic bacteriophage P100 application towards high pressure processing
AUTORES: Komora, N; Bruschi, C; Ferreira, V ; Maciel, C; Brandao, TRS ; Fernandes, R ; Saraiva, JA; Castro, SM ; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 76
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 21 Handle
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TÍTULO: WITHDRAWN: Risk communication
AUTORES: Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Trends in Food Science & Technology
INDEXADO EM: CrossRef: 1
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TÍTULO: Biofilm formation by persistent and non-persistent Listeria monocytogenes strains on abiotic surfaces
AUTORES: Magalhães, R; Ferreira, V ; Biscottini, G; Brandão, TRS ; Almeida, G; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Acta Alimentaria, VOLUME: 46, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 12
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100
TÍTULO: Characterization of anti-listerial bacteriocin produced by lactic acid bacteria isolated from traditional fermented foods from Cambodia
AUTORES: Peng, C; Borges, S; Magalhães, R; Carvalheira, A; Ferreira, V ; Casquete, R; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: International Food Research Journal, VOLUME: 24, NÚMERO: 1
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