Paula Cristina Maia Teixeira


AuthID: R-000-E5B

Publicações Confirmadas: 258



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TÍTULO: Microbiological quality of raw berries and their products: A focus on foodborne pathogens
AUTORES: Oliveira, M; Rodrigues, CM; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: HELIYON, VOLUME: 5, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 26
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TÍTULO: Natural antimicrobial agents as an alternative to chemical antimicrobials in the safety and preservation of food products
AUTORES: Gomes, J; Barbosa, J; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Current Chemical Biology, VOLUME: 13, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 4
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TÍTULO: Risk communication strategies (on listeriosis) for high-risk groups  Full Text
AUTORES: Maia, RL ; Teixeira, P ; Mateus, TL ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 84
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 10 Handle
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TÍTULO: Survival of clinical and food Acinetobacter spp. isolates exposed to different stress conditions
AUTORES: Campos, A; Lopes, MS; Carvalheira, A; Barbosa, J; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 77
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 8
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TÍTULO: Biocontrol strategies for Mediterranean-style fermented sausages
AUTORES: Oliveira, M; Ferreira, V ; Magalhaes, R; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 103
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 49
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TÍTULO: Combined effect of pediocin bacHA-6111-2 and high hydrostatic pressure to control Listeria innocua in fermented meat sausage
AUTORES: Castro, SM ; Silva, J; Casquete, R; Queiros, R; Saraiva, JA; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: INTERNATIONAL FOOD RESEARCH JOURNAL, VOLUME: 25, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS
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TÍTULO: Effects of Lactobacillus plantarum bacteriocinogenic culture on physicochemical, microbiological, and sensorial characteristics of "Chouriço Vinha d'Alhos", A traditional Portuguese Sausage
AUTORES: Macieira, A; Universidade Católica Portuguesa, CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Arquiteto Lobão Vital 172, 4200-374 Porto, Portugal, ; Barros, D; Vaz-Velho, M; Pinheiro, R; Fonseca, S ; Albano, H; Teixeira, P ; Universidade Católica Portuguesa, CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Arquiteto Lobão Vital 172, 4200-374 Porto, Portugal, ; Universidade Católica Portuguesa, CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Arquiteto Lobão Vital 172, 4200-374 Porto, Portugal, ; Universidade Católica Portuguesa, CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Arquiteto Lobão Vital 172, 4200-374 Porto, Portugal, ; Universidade Católica Portuguesa, CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Arquiteto Lobão Vital 172, 4200-374 Porto, Portugal, ; Universidade Católica Portuguesa, CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Arquiteto Lobão Vital 172, 4200-374 Porto, Portugal, ; Universidade Católica Portuguesa, CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Arquiteto Lobão Vital 172, 4200-374 Porto, Portugal, ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Journal of Food Quality and Hazards Control, VOLUME: 5, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 6
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TÍTULO: Environmental footprint of emerging technologies, regulatory and legislative issues
AUTORES: Castro, SM ; Inácio1, RS; Alexandre, EMC; Fidalgo, LG; Pereira, S; Quaresma, P; Freitas, P; Teixeira, P ; Pintado, M ; Gomes, AM ; Tonello, C; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Innovative technologies for food preservation: Inactivation of spoilage and pathogenic microorganisms
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 2 Handle
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TÍTULO: Genome Sequence of Listeria monocytogenes 2542, a Serotype 4b Strain from a Cheese-Related Outbreak in Portugal
AUTORES: Ferreira, V ; Magalhaes, R; Almeida, G; Cabanes, D; Fritzenwanker, M; Chakraborty, T; Hain, T; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: MICROBIOLOGY RESOURCE ANNOUNCEMENTS, VOLUME: 6, NÚMERO: 25
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2 Handle
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