Rui Miguel da Costa Martins


AuthID: R-000-FZN

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41
TÍTULO: Port Wine Oxidation Management: A Multiparametric Kinetic Approach  Full Text
AUTORES: Martins, RC ; Monforte, AR; Ferreira, AS ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 61, NÚMERO: 22
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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42
TÍTULO: Saccharomyces cerevisiae Oxidative Response Evaluation by Cyclic Voltammetry and Gas Chromatography-Mass Spectrometry  Full Text
AUTORES: Castro, CC; Gunning, C; Oliveira, CM; Couto, JA ; Teixeira, JA ; Martins, RC ; Ferreira, ACS ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 60, NÚMERO: 29
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43
TÍTULO: The Influence of Geometrical and Operational Factors on Supercooling Capacity in Strawberries: A Simulation Study  Full Text
AUTORES: Rui C Martins ; Cristiana C Castro; Vitor V Lopes;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 4, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5
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44
TÍTULO: Yeast metabolic state identification using micro-fiber optics spectroscopy
AUTORES: Silva, JS; Castro, CC; Vicente, AA ; Tafulo, P; Jorge, PAS ; Martins, RC ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: International Conference on Applications of Optics and Photonics in INTERNATIONAL CONFERENCE ON APPLICATIONS OF OPTICS AND PHOTONICS, VOLUME: 8001
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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45
TÍTULO: Moderate electric fields can inactivate Escherichia coli at room temperature  Full Text
AUTORES: Luis F Machado ; Ricardo N Pereira ; Rui C Martins ; Jose A Teixeira ; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 96, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 56
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46
TÍTULO: IN-SITU, REAL-TIME BIOREACTOR MONITORING BY FIBER OPTICS SENSORS
AUTORES: Silva, RG; Silva, JS; Vicente, AA ; Teixeira, JA ; Martins, RC ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: 2nd International Conference on Bio-Inspired Systems and Signal Processing in BIOSIGNALS 2009: PROCEEDINGS OF THE INTERNATIONAL CONFERENCE ON BIO-INSPIRED SYSTEMS AND SIGNAL PROCESSING
INDEXADO EM: Scopus WOS DBLP
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47
TÍTULO: YEAST METABOLIC STATE IDENTIFICATION BY FIBER OPTICS SPECTROSCOPY
AUTORES: Castro, CC; Silva, JS; Lopes, VV; Martins, RC ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: 2nd International Conference on Bio-Inspired Systems and Signal Processing in BIOSIGNALS 2009: PROCEEDINGS OF THE INTERNATIONAL CONFERENCE ON BIO-INSPIRED SYSTEMS AND SIGNAL PROCESSING
INDEXADO EM: Scopus WOS
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48
TÍTULO: Computational Shelf-Life Dating: Complex Systems Approaches to Food Quality and Safety  Full Text
AUTORES: Martins, RC ; Lopes, VV; Vicente, AA ; Teixeira, JA ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 1, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 42
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49
TÍTULO: Do cultivar, geographical location and crop season influence phenolic profile of walnut leaves?
AUTORES: Amaral, JS ; Valentao, P ; Andrade, PB ; Martins, RC ; Seabra, RM;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 13, NÚMERO: 6
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50
TÍTULO: Feasability of yeast and bacteria identification using UV-VIS-SWNIR difusive reflectance spectroscopy
AUTORES: Silva, JS; Martins, RC ; Vicente, AA ; Teixeira, JA ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: 1st International Conference on Bio-Inspired Systems and Signal Processing in BIOSIGNALS 2008: PROCEEDINGS OF THE FIRST INTERNATIONAL CONFERENCE ON BIO-INSPIRED SYSTEMS AND SIGNAL PROCESSING, VOL 1, VOLUME: 1
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