Susana Isabel Pereira Casal Vicente


AuthID: R-000-GWV

Publicações Confirmadas: 405



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TÍTULO: FTIR and Chemometrics as Effective Tools in Predicting the Quality of Specialty Coffees  Full Text
AUTORES: Belchior, VN; Botelho, BG; Susana Casal ; Oliveira, LS; Franca, AS;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD ANALYTICAL METHODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 12
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TÍTULO: GxE Effects on Tocopherol Composition of Oils from Very Old and Genetically Diverse Olive Trees  Full Text
AUTORES: Rodrigues, N; Susana Casal ; Cruz, R ; Peres, AM ; Baptista, P ; Pereira, JA ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, VOLUME: 97, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
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TÍTULO: Impact of food replacements within a meal in the nutrients profile and quality indices
AUTORES: Marta Silva; Mafalda Ribeiro; Olga Viegas; Zita Martins; Susana Casal ; Eulália Mendes; Miguel Faria; Edgar Pinto; Isabel.M. Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2020
INDEXADO EM: Handle
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TÍTULO: Macronutrient composition of street food in Central Asia: Bishkek, Kyrgyzstan
AUTORES: Albuquerque, G ; de Morais, IL; Gelormini, M; Sousa, S ; Susana Casal ; Pinho, O ; Moreira, P ; Breda, J; Lunet, N ; Padrao, P ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD SCIENCE & NUTRITION, VOLUME: 8, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 15 Unpaywall
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TÍTULO: Moringa oleifera defatted flour: Nutritive and bioactive impact of shells  Full Text
AUTORES: Boukandoul, S; Susana Casal ; Mendes, E; Zaidi, F;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, VOLUME: 44, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Seeking for sensory differentiated olive oils? The urge to preserve old autochthonous olive cultivars  Full Text
AUTORES: Rodrigues, N; Susana Casal ; Peres, AM ; Baptista, P ; Pereira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 128
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 17
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TÍTULO: Sensory analysis using electronic tongues
AUTORES: Ítala M G Marx; Ana C A Veloso ; Susana Casal ; José A Pereira ; António M Peres ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Innovative Food Analysis
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 8 Handle
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