Susana Isabel Pereira Casal Vicente


AuthID: R-000-GWV

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TÍTULO: Fish Oil Enzymatic Esterification for Acidity Reduction
AUTORES: Mata, TM ; Correia, D; Andrade, S; Susana Casal ; Ferreira, IMPLVO ; Matos, E; Martins, AA; Caetano, N.S. ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: 2nd International Conference on Alternative Fuels and Energy (ICAFE) - Future and Challenges in WASTE AND BIOMASS VALORIZATION, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4 Unpaywall Handle
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TÍTULO: Freezing of edible flowers: Effect on microbial and antioxidant quality during storage  Full Text
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA ; Pereira, EL ; Saraiva, JA; Ramalhosa, E ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 85, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 23
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TÍTULO: FTIR and Chemometrics as Effective Tools in Predicting the Quality of Specialty Coffees  Full Text
AUTORES: Belchior, VN; Botelho, BG; Susana Casal ; Oliveira, LS; Franca, AS;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD ANALYTICAL METHODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 25
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TÍTULO: GxE Effects on Tocopherol Composition of Oils from Very Old and Genetically Diverse Olive Trees  Full Text
AUTORES: Rodrigues, N; Susana Casal ; Cruz, R ; Peres, AM ; Baptista, P ; Pereira, JA ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, VOLUME: 97, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 9 Unpaywall
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TÍTULO: Impact of food replacements within a meal in the nutrients profile and quality indices
AUTORES: Marta Silva; Mafalda Ribeiro; Olga Viegas; Zita Martins; Susana Casal ; Eulália Mendes; Miguel Faria; Edgar Pinto; Isabel.M. Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2020
INDEXADO EM: Handle
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TÍTULO: Macronutrient composition of street food in Central Asia: Bishkek, Kyrgyzstan
AUTORES: Albuquerque, G ; de Morais, IL; Gelormini, M; Sousa, S ; Susana Casal ; Pinho, O ; Moreira, P ; Breda, J; Lunet, N ; Padrao, P ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD SCIENCE & NUTRITION, VOLUME: 8, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 18 Unpaywall
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TÍTULO: Moringa oleifera defatted flour: Nutritive and bioactive impact of shells  Full Text
AUTORES: Boukandoul, S; Susana Casal ; Mendes, E; Zaidi, F;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, VOLUME: 44, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3
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