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Teresa de Jesus da Silva Matos

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TÃTULO: Preliminary results on the effects of grape (Vitis vinifera) seed condensed tannins on in vitro intestinal digestibility of the lupin (Lupinus angustifolius) seed protein fraction in small ruminants. Condensed tannins effects on protein fraction Full Text
AUTORES: Bruno Soares, AM; Soares Pereira, AL; Matos, TJS ; Ricardo da Silva, JM ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF ANIMAL PHYSIOLOGY AND ANIMAL NUTRITION, VOLUME: 95, NÚMERO: 4

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12

TÃTULO: Predicting degradability parameters of diets for ruminants using regressions on chemical components Full Text
AUTORES: Arminda Martins Bruno Soares; Jorge Cadima ; Teresa de Jesus Matos ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 90, NÚMERO: 6

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13

TÃTULO: Predicting degradability parameters of diets for ruminants using regressions on chemical components Full Text
AUTORES: Arminda Martins Bruno-Soares; Jorge Cadima; Teresa de Jesus S Matos ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Journal of the Science of Food and Agriculture - J. Sci. Food Agric.

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14

TÃTULO: Growth inhibition of bacterial isolates recovered from two types of Portuguese dry smoked sausages (chouriqo) Full Text
AUTORES: Matos, TJS ; Bruno Soares, A; Jensen, BB; Barreto, AS ; Hojberg, O;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: MEAT SCIENCE, VOLUME: 80, NÚMERO: 4

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15

TÃTULO: Mycoflora of two types of Portuguese dry-smoked sausages and inhibitory effect of sodium benzoate, potassium sorbate, and methyl p-hydroxybenzoate on mold growth rate
AUTORES: Matos, TJS ; Jensen, BB; Bernardo, FMA ; Barreto, AHS ; Hojberg, O;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROTECTION, VOLUME: 70, NÚMERO: 6

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TÃTULO: SPOILAGE AND PATHOGENIC BACTERIA ISOLATED FROM TWO TYPES OF PORTUGUESE DRY SMOKED SAUSAGES AFTER SHELF-LIFE PERIOD IN MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGE BACTERIAS DETERIORATIVASY PATÓGENAS AISLADAS DE DOS TIPOS DE CHORIZOS DESPUÉS DEL PERIODO DE VIDADEANAQUELENVASADAS ENATMÓSFERAS MODIFICADAS Full Text
AUTORES: Matos, JST ; Jensen, BB; Barreto, SFHA; Hojberg, O;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: Ciencia y Tecnologia Alimentaria, VOLUME: 5, NÚMERO: 3

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17

TÃTULO: EFFECT OF SURFACE TREATMENTS ON CHEMICAL AND PHYSICAL PROPERTIES OF PORTUGUESE SMOKED DRY SAUSAGES AND DETERMINATION OF PRODUCTION COSTS EFECTO DE LOS TRATAMIENTOS DE SUPERFICIE EN LAS PROPIEDADES QUÍMICAS Y FÍSICAS DE CHORIZOS PORTUGUESES Y DETERMINACIÓN DE COSTES DE PRODUCCIÓN EFECTO DOS TRATAMENTOS DE SUPERFICIE NAS PROPIEDADES QUÍMICAS E FÍSICAS DE CHOURIZOS PORTUGUESES E DETERMINACIÓN DE CUSTOS DE PRODUCCIÓN Full Text
AUTORES: Matos, TJS ; Bernardo, FMA; Barreto, ASFH;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: Ciencia y Tecnologia Alimentaria, VOLUME: 4, NÚMERO: 5

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