Teresa Maria Ribeiro da Silva Brandão


AuthID: R-000-H5W

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11
TÍTULO: Firmness prediction of 'Rocha' pear based on non-destructive methods and shelf-life using PLS-regression modeling
AUTORES: Dias, Cindy; Brandao, Teresa R. S. ; Cassoni, Carolina; Vasconcelos, Marta W.; Ferrante, Antonio; Pintado, Manuela ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY, VOLUME: 205
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3
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12
TÍTULO: Impact of Roasting Temperature and Seed Presence on Carob Flour (Ceratonia siliqua L.): Physical, Chemical, and Functional Properties
AUTORES: Brassesco, Maria Emilia; Vilas Boas, Ana Martins; Brandao, Teresa R. S. ; Silva, Cristina L. M. ; Azevedo, Miguel; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: ACS FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 3, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
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13
TÍTULO: Thermosonication Applied to Kiwi Peel: Impact on Nutritional and Microbiological Indicators
AUTORES: Boghossian, Magali; Brassesco, Maria Emilia; Miller, Fatima A. ; Silva, Cristina L. M. ; Brandao, Teresa R. S. ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
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14
TÍTULO: Assessment of the impact of drying processes on orange peel quality characteristics  Full Text
AUTORES: Phuon, V; Ramos, IN; Brandao, TRS ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING, VOLUME: 45, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 9
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15
TÍTULO: Freeze-Drying Processes Applied to Melon Peel: Assessment of Physicochemical Attributes and Intrinsic Microflora Survival during Storage
AUTORES: Sroy, Sengly; Miller, Fatima A. ; Fundo, Joana F.; Silva, Cristina L. M. ; Brandao, Teresa R. S. ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5
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16
TÍTULO: Particle Size Effect of Integral Carob Flour on Bioaccessibility of Bioactive Compounds during Simulated Gastrointestinal Digestion
AUTORES: Vilas Boas, Ana M.; Brassesco, Maria E.; Quintino, Andreia C.; VIEIRA, MC ; Brandao, Teresa R. S. ; Silva, Cristina L. M. ; Azevedo, Miguel; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS
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17
TÍTULO: Particle Size Effect of Integral Carob Flour on Bioaccessibility of Bioactive Compounds during Simulated Gastrointestinal Digestion
AUTORES: Ana M Vilas-Boas; María E Brassesco; Andreia C Quintino; VIEIRA, MC ; Teresa R S Brandão ; Cristina L M Silva ; Miguel Azevedo; Manuela Pintado ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Foods, VOLUME: 11, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: CrossRef
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18
TÍTULO: Recycling of polypropylene by supercritical carbon dioxide for extraction of contaminants from beverage cups. A comparison with polyethylene terephthalate and polylactic acid  Full Text
AUTORES: Singh, Srishti; Pereira, Joel; Brandao, Teresa ; Oliveira, Ana Leite ; Pocas, Fatima ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 103, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
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19
TÍTULO: Application of UV-C radiation light in fruit juice processing
AUTORES: Fundo, JF; Miller, FA ; Brandão, TRS ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: CAB Reviews: Perspectives in Agriculture, Veterinary Science, Nutrition and Natural Resources, VOLUME: 16, NÚMERO: 40
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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20
TÍTULO: Carob bean (Ceratonia siliqua L.): A new perspective for functional food  Full Text
AUTORES: Brassesco, ME; Brandao, TRS ; Silva, CLM ; Pintado, M ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 114
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 68
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